6 Ersatzrezepte, die das Festtagsbacken gesünder machen

6 Ersatzrezepte, die das Festtagsbacken gesünder machen

Feiertage sind immer mit köstlichen und so verführerischen Köstlichkeiten gefüllt. Der Trick für einen gesunden Lebensstil besteht darin, von Zeit zu Zeit der Versuchung zu erliegen! Wer sich zu sehr einschränkt, trinkt eher.

Einer der Hauptgründe, warum Feiertagskekse, Kuchen und andere Desserts ungesund sein können, ist, dass sie viel Zucker, wenig Kalorien und sehr wenig Nährstoffe enthalten. Bei der Herstellung eines Ersatzes besteht der Trick darin, Möglichkeiten zu finden, den Zuckergehalt zu reduzieren und nahrhafte Ballaststoffe und Proteine ​​hinzuzufügen. Darüber hinaus kann jede Substitution ein Experiment erfordern, um die richtige Konsistenz und den richtigen Geschmack sicherzustellen. Was passt und schmeckt, kann für andere unterschiedlich sein.

Hier sind 6 Ersetzungen, die Sie in Ihren Urlaubsrezepten vornehmen können, damit sie immer noch großartig schmecken!

  1. Ersetzen Sie etwas Weißmehl durch Vollkornmehl, Mandelmehl oder Haferflocken. So werden den Keksen wieder Ballaststoffe zugesetzt, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
  2. Reduzieren Sie die Zuckermenge. Der traditionelle Weihnachtszuckerkeks ist natürlich ein klassisches Beispiel dafür, wie Zucker hinzugefügt wird. Indem Sie die Zuckermenge ein wenig reduzieren, schmecken die Kekse immer noch großartig, ohne eine große Zuckerspitze.
  3. Ersetzen Sie verarbeitete Zutaten wie raffinierten Zucker durch natürlichere Ersatzstoffe wie echten Ahornsirup oder Honig.
  4. Ersetzen Sie die Keksglasur und gießen Sie sie mit geschmolzener dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen mit Honig oder sogar Orangenschale.
  5. Ersetzen Sie Schokoladenstückchen durch Kakaostückchen, die rohe, reine, zuckerfreie Schokolade sind. Kakaonips sind auch vollgepackt mit Antioxidantien, die helfen können, das Risiko von Entzündungen, Herzerkrankungen und Diabetes zu verringern. Wenn Sie nicht ganz auf einen Kakao-Snack umstellen können oder Kinder oder Enkelkinder immer noch Heißhunger auf süße Schokolade haben, beginnen Sie mit kleinen Schokoladenstückchen oder Zartbitterschokoladenstückchen (das sind mindestens 60 % Kakao). Dies kann Ihnen helfen, langsam von Milchschokolade wegzukommen.
  6. Fügen Sie 2–4 Esslöffel gemahlene Leinsamen oder Leinmehl zu frittierten Produkten hinzu. Die Popularität von Leinsamen ist im Laufe der Jahre populär geworden, aber tatsächlich geht sie auf die Zeit Karls des Großen zurück, bereits 3000 v. Leinsamen enthalten viele Omega-3-Fettsäuren, Lignane und Ballaststoffe, die dazu beitragen können, das Risiko für bestimmte Krebsarten sowie Herz- und Lungenerkrankungen zu verringern. .

Auf der Suche nach gesünderen Rezepten in dieser Weihnachtszeit? Schauen Sie sich diese Rezepte an oder nutzen Sie diese proteinreichen Snacks und Desserts. Kuchen, würzige Chips und Brezeln sind nur einige der Favoriten.

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