8 Klasse Gewürzmischungen


Eines der Dinge, an denen ich in letzter Zeit gearbeitet habe, ist eine Sammlung von Rezepten, die ich speziell für die Mitglieder meiner Seite erstellt habe. Ich habe mich entschieden, mein Buch vor ein paar Jahren aus einer Sammlung von Lieblingsgewürzen, Mischungen, Gewürzen, Streuseln und dergleichen zu machen. Ein wenig Magie für Essen. Die Mischungen sind mutig, voller Aromen und sind köstlich und machen Spaß. Das sind die, die ich regelmäßig benutze, und daneben sind viele Sterne und Herzen auf meinen Notizbüchern. Lass uns rein gehen! *Hinweis: Wenn Sie bereits Mitglied sind (danke), werden Sie im PDF-Download-Bereich Ihres Kontos gepostet.

Gewinnen Sie Spice für Mischungen

Die beste Art, das Kochen zu personalisieren, ist die Verwendung von Gewürzen, Kräutern, essbaren Blumen, Samen und frischen Kräutern. Sie können jede Zutat übertreiben oder mehrere Geschmackspunkte und Gewürze mischen. Die Teile können elektrisierend sein, mit Geschmack, vibrierender Farbe und haben oft eine tiefe und reiche Geschichte der Küchenerfahrung. Heute werde ich eine meiner bevorzugten traditionellen Mischungen (Mandarin-Majoran-Salz) ans Licht bringen, zusammen mit Spekulationen über einige der anderen Rezepte, die in der Sammlung enthalten sind.

Mandarin Majoran Salz

Rezept Lassen Sie mich diese Mischung am Ende der Tabelle einfügen. Mit Akzenten von Zitrusfrüchten, Fenchel- und Sesamsamen, trockenem Majoran und Eisenkraut in diesem Zitrussalz es ist ein Mehrzweckfinger. Es ist der perfekte Abschluss für Avocado-Toast, Guacamole oder Rührei. Es eignet sich auch hervorragend für Hummus und als Würze mit Semmelbröseln. Meine absolute Liebe ist es, eine seidige, reine Karottensuppe mit einer Textur aus gutem Olivenöl großzügig darüber zu streuen. Rezept am Ende dieses Dokuments.
Gewürzmischungen - Dragon Dust Keys

Rosa Drachenstaub

Dieser Staub wird zum Leben erweckt, wenn er nach allen möglichen Konservierungsstoffen wie Honig, Nussbutter oder Joghurt schmeckt. Dazu gibt es einen tollen Obstsalat als Aufstrich. Dieses Rezept ist in der Gewürz-/Kräuter-/Blumen-/Zest-Rezeptsammlung enthalten.
Diablo-Pulver-Gewürzmischung

Diablo-Pulver

Das ist, was ich von “trockener” Suppe oder Curry-Vorspeise halte. Jedes Mal, wenn wir ins Camp gehen oder unsere Hände von unserem Airstream nehmen, mache ich gerne ein paar der trockensten Gewürze in meiner Tasche. Machen Sie einen Topf einfach, fügen Sie einfach Wasser zum Fleisch hinzu. Fügen Sie alle Proteine ​​und Gemüse hinzu, die Sie zur Hand haben. Dieser wahnsinnige Brei erhitzt und zieht diese Gewürzmischung heraus, aber er produziert auch Pilze. Die Reise vereint Kokosnuss (oder Cashewmilch) in einem. Dieses Rezept ist in der Gewürz-/Kräuter-/Blumen-/Zest-Rezeptsammlung enthalten.
Gewürzmischungen - Pfeffer und geröstete Kokosnuss

Geröstete Kokospaprika

schwarze Pfefferkörner, Sesamsamen, gekochte gekochte Flocken, Limette, trockener Knoblauch oder Zwiebeln und Käse mit Beton zum Abschluss. alle Dinge. YSie können sich nicht täuschen lassen, den Pod vorne und in der Mitte Ihrer Küche zu lassen. Die Zesten (oder Blätter) der einzigartigen Makrut-Limettendüfte machen dies zu etwas ganz Besonderem, aber jede Limette wird großartig funktionieren. Diese Kombination funktioniert großzügig mit Butter für eine fantastische Butterkombination, die perfekt für geröstete Süßkartoffeln ist. Oder über fast jedes Maiskorn in Schalen streuen. Ich mag Soba auch. Dieses Rezept ist in der Gewürz-/Kräuter-/Blumen-/Zest-Rezeptsammlung enthalten.
Gewürzmischungen - Orangen-Sesam-Spray

Goldene Sesamstreusel

Es gibt viel zu tun mit dieser herzlichen Symphonie, indem Sie diesen duftenden gefleckten Stock näher bringen, damit Sie ihn frei verwenden können. Sesamsamen sorgen für eine gehaltvolle Grundlage, Koriander und Eisenkraut bringen brillante Zitrusfrüchte mit Zitrusnoten, und Sie nehmen Limette mit Pfefferkörnern. Scheuen Sie sich nicht, gesalzenen Joghurt, braune Reisakzente oder geworfenen Spargel zu bekommen. Dieses Rezept ist in der Gewürz-/Kräuter-/Blumen-/Zest-Rezeptsammlung enthalten.
Gewürzmischung - Salat-Booster

Sem-Booster

Ich trage oft eine kleine Schüssel dieser gewürzten Grünkohl-Nori-Mischung in Beuteln und fülle sie jeden Tag auf. Es ist eine Mischung aus Algen, Grünkohl, Samen und ein paar holzigen. Sie können grobe und leckere Nährstoffe wie eine vollwertige Sauce aus Salat, Gemüse, Pommes verwenden – was immer Sie wollen. Nimm es hier oder in der Gewürz-/Kräuter-/Blumen-/Zest-Rezeptsammlung.

Aroma - Rosengeranie Limettenzucker

Rosengeranien-Limettenzucker

Halten Sie Ausschau nach Geranienrosen in Ihrer örtlichen Gärtnerei, Blättern in Ölen auf der ganzen Welt – perfekt zum Aufgießen von Zucker, Alkohol und gekochten Speisen. Probieren Sie diesen blumigen Zuckerstreusel, um allem den letzten Schliff zu verleihen, von Waffeln über Muffin-Tops, Beerenchips bis hin zu Apfelkuchen. Dieses Rezept ist in der Gewürz-/Kräuter-/Blumen-/Zest-Rezeptsammlung enthalten.

Gewürzmischungen - Tierhefe

Sich warm laufen

Wenn Sie Hefe nicht als Nahrungskomponente zur Verbesserung verwenden, verpassen Sie etwas. Dies ist oft nur Meersalz. Nährhefe für Paste, Sättigung, Getränke, Kekse, Reptilien und fast alles andere, was Sie sich vorstellen können. Denn ich liebe es, mit aufgespießtem Pulver und zerkleinerten, zerkleinerten Pepitas herumzulaufen. Diese Kombination endete mit dem ultimativen Hauch von gebackener Pizza, einer gehäuften Gewürzschüssel zum Frühstück und einem magischen Kuss eines einfachen grünen Salats zum Mittagessen. Dieses Rezept ist in der Gewürz-/Kräuter-/Blumen-/Zest-Rezeptsammlung enthalten.

Verwenden Sie Gewürzmischungen

Verwenden Sie diese Saucen und Gewürze, um Ihre Locken zu schmecken, Ihren glasigen Cocktail zu knacken, die Butter zu einem Komposit zu drehen, auf den Keksteig zu klicken, hineinzuschwingen und auf den Toast zu streuen. Meine Hoffnung ist dann, einzuspringen und herauszufinden, was Ihre Errungenschaften bewirken. Habe Spaß!

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