8 Tipps für Frühjahrsputz-Diäten für Kinder

Machen Sie Ihre Kinder mit diesen Top-Diättipps und Frühlingsputz-Rezepten für Kinder mit Pflanzen zu einer pflanzlicheren Ernährung.

Der Frühling ist da und es ist die perfekte Gelegenheit für die ganze Familie, in pflanzliche Lebensmittel einzutauchen. Schließlich ist dies die Zeit, in der knackige Karotten, süße Erbsen und Blattgemüse sprießen, um die wärmeren Sonnentage willkommen zu heißen. Wenn Sie Ihren Kindern mehr Freude an Pflanzen – Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten – vermitteln, können Sie ihre Aufnahme von Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sowie Antioxidantien erhöhen. Also habe ich ein paar meiner Lieblings-Ernährungsberater-Freunde gebeten, mir die besten Methoden für den Frühjahrsputz einer Pflanzendiät für Kinder zu nennen.

8 pflanzliche Tipps für den Frühjahrsputz für Kinder

Geben Sie mehr ganze Früchte.

1. Beginnen Sie früh mit voller Nahrung. „Servieren Sie püriertes frisches Obst über Obstkonserven oder Fruchtsnacks. Servieren Sie 100 % Vollkornbrot und Müsli für eine solide Basis. Sei ein Vorbild! Stellen Sie sicher, dass Sie auch Gemüse und Obst auswählen. Ermutigen Sie die Kinder, in der Küche zu helfen und neue Gerichte auszuprobieren“, sagt Lisa Cicciarello Andrews, Inhaberin von RDN Ernährung von gesunden Bissen.

Der BESTE klassische Hummus

2. Fördern Sie mehr Bohnen. „Bohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, Eisen und B-Vitamine und bilden die Grundlage der meisten pflanzlichen Ernährungsweisen. Allerdings essen nicht alle Kinder sie gerne. Was ich gerne in meinem eigenen Zuhause mache und veganen oder vegetarischen Familien empfehle, ist, geschmacksneutrale Bohnen wie Cannellini oder Kichererbsen zu mischen oder zu mischen und sie mit Risotto oder Saucen für zusätzlichen Nährwert und zusätzliche Cremigkeit zu mischen “, sagt sie Jessica Spiro, RD.

Greifen Sie nach den Lieblingsaromen der Kinder, wie Erdnussbutter und Samenbutter.

3. Beginnen Sie mit den Geschmacksrichtungen, die Ihre Kinder mögen. „Wenn sie Erdnussbutter lieben, verwenden Sie sie als Dip für neues Obst und Gemüse wie Äpfel und Sellerie. Geben Sie Ihrem Essen lustige Namen wie den grünen Monster-Smoothie und lassen Sie Ihre Kinder aus mehreren Optionen wählen, damit sie das Gefühl haben, etwas Kontrolle zu haben. Bei Essensschlachten geht es oft um Kontrolle. Wenn sie also zwischen Brokkoli-„Bäumen“ oder Spargel-„Schwertern“ wählen, können sie sich beim Essen von Gemüse wohler fühlen, sagt Dr. Pamela Fergusson.

4. Bereiten Sie die Zutaten vor, nicht unbedingt die ganzen Mahlzeiten. „Ich meine das Waschen und Würfeln von Obst, das Würfeln oder Würfeln von Zwiebeln, das Putzen von Pilzen, das Hacken von Gemüse und / oder das Mahlen von Knoblauch. Bewahren Sie alle diese Artikel in einem Behälter im Kühlschrank auf, bis Sie sie essen oder verwenden können. Es ist wahrscheinlicher, dass Sie in den Kühlschrank greifen und sich ein paar Erdbeeren zum Essen schnappen, wenn sie bereits gewaschen und gestielt sind, oder? Essen Sie eher einen geschnittenen Apfel? Ich bemerkte, dass der Apfel meines Sohnes manchmal ganz in seine Lunchbox zurückkehrte, aber wenn ich ihn abschnitt, tat er das nie. Es ist wahrscheinlicher, dass Sie Ihren Salat essen, wenn die Zutaten bereits zubereitet waren, oder? Geschnittene Zwiebeln bewahre ich immer im Kühlschrank auf. 50% der Zeit habe ich auch Gurken und Karotten in Scheiben geschnitten. Ich schneide Gemüse gerne mit Mandoline, also geht es schnell und konsistent“, sagt Megan Mannina, RDN von Blog über grüne Rüben.

5. Vermitteln Sie das Konzept vom Erzeuger bis zum Verbraucher. „Was ich bei meinen wählerischen, Gemüse aversen Patienten gesehen habe, ist, ihnen das ‚Farm to Fork’-Konzept beizubringen. Wenn Kinder ihre eigenen kleinen Samen direkt aus einem Gemüse ihrer Wahl ziehen, interessieren sie sich normalerweise mehr für Gemüse. Machen Sie es zu einem lehrreichen Erlebnis und ermutigen Sie zuerst Ihr Lieblingsgemüse, wenn Ihr Haushalt bereits einen wählerischen Appetit hat, und machen Sie dann weiter mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Gartenabenteuern! ” sagt Jennifer Rodriguez, RDN, LDN von Das Essen ist Vida.

Burrito mit gebratenen Bohnen und Mais

6. Umfassen Sie ihre Individualität und ihren Wunsch, “wählerisch” zu sein. „Wenn sie nicht zu wählerisch sind, kann es eine gute Sache sein, eine Meinung zu haben und Vorlieben und Abneigungen auszudrücken. Es kann helfen, Ihre Kreativität zu steigern und gleichzeitig Ihr Selbstvertrauen beim Sprechen zu stärken. Sie können sie auch am Entscheidungsprozess für die Erstellung gesunder Mahlzeiten und Snacks beteiligen “, sagt Lauren O’Connor, RDN von Suche. Ich liebe diesen Tipp, weil Eltern dazu beitragen können, eine wahre Liebe zu den Produkten zu wecken, indem sie Kinder ermutigen, am Einkaufsprozess teilzunehmen und Mahlzeiten mit bunterem Obst und Gemüse zu planen.

Kombinieren Sie weniger bekannte Speisen mit Favoriten wie Linsen-Walnuss-Bolognese mit Spaghetti.

7. Essen Sie zum Beispiel. „Kinder lernen, indem sie ihre Eltern beobachten. Je mehr Eltern diese Art von Lebensmitteln in ihrer Gegenwart essen können, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie sich dafür interessieren. Wenn Sie wählerisch sind, was Sie essen, ist es wahrscheinlich, dass Ihr Baby es ist. Außerdem ist Vertrautheit der Schlüssel. Es kann für ein Kind beängstigend sein, seltsames Essen auf einem Teller zu sehen, das es plötzlich lieben wird. Es ist großartig, das Unbekannte mit einem vertrauten Gegenstand zu kombinieren. Wenn Sie versuchen, Ihr Kind dazu zu bringen, Karotten zu probieren, stellen Sie sicher, dass es neben etwas sitzt, das es Dutzende Male gegessen hat, wie Erdnussbutter oder Nudeln. Es ist auch effektiv, Lebensmittel vor sich zu haben, von denen Sie versuchen, Ihre Kinder dazu zu bringen, sie zu probieren, ohne irgendwelche Forderungen, „Bitten“ oder Bitten zu stellen, sie zu essen. Je öfter ein Kind mit neuen Lebensmitteln in Berührung kommt, desto weniger Angst macht es. Oft kann es 10 Mal dauern, Ihrem Baby neue Nahrung anzubieten oder sie einfach auf den Tisch zu legen, bis sie sie schließlich einsaugt und in den Mund nimmt “, sagt Mary Purdy, MS, RDN.

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8. Fördern Sie neue Gerichte zu den Mahlzeiten. „Ich brachte meine Tochter dazu, neues Gemüse auszuprobieren, indem ich sie probierte, während ich sie zubereitete. Wir unterhielten uns, während ich Salate zubereitete, und sie war neugierig auf das rohe Gemüse und bat Sie, es zu probieren. Ich fand auch, dass die Einführung eines neuen Gemüses (oder anderer Lebensmittel) viel einfacher war, wenn sie zum Abendessen bereit und hungrig war, also hilft weniger Naschen vor dem Abendessen wirklich. Jetzt hat mein 10-jähriger eine gesunde Neugierde für Lebensmittel und versteht, dass gekochte Karotten anders schmecken können als rohe Karotten und ist offen dafür, neue Dinge auszuprobieren! ” sagt Danielle Omar, RDN von Vertrauen in Lebensmittel.

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