Asiatische Putenfleischbällchen in Glasur – Eat Yourself Skinny

Diese zarten asiatisch glasierten Putenfleischbällchen sind in unserer Familie immer ein großer Erfolg! Gekrönt mit der köstlichsten klebrigen süßen Sauce und einfach in weniger als 30 Minuten zuzubereiten!

Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie Fleischbällchen mögen! Ich hoffe, alle Hände gehen hoch, denn diese asiatischen Putenfleischbällchen sind ein RIESIGER Gewinner in unserem Haus! Zarte, leckere Fleischbällchen, alle ertrunken in der köstlichsten süßen und herzhaften Sauce, sehr gut. Diese Sauce ist nicht nur köstlich mit Fleischbällchen beträufelt, sondern schmeckt auch mit braunem Reis und Gemüse fantastisch! Ideal zum Zubereiten von Speisen, da die Reste am nächsten Tag noch besser schmecken!

Diese ganze Mahlzeit kann in weniger als 30 Minuten zubereitet werden und ist ein Rezept, von dem ich verspreche, dass es der ganzen Familie gefallen wird. Und ja, während diese Putenfleischbällchen ein köstliches Abendessen abgeben, sind sie auch eine gute Vorspeise für Partys oder Versammlungen! Dieses Rezept ergibt ungefähr 25 bis 26 Fleischbällchen, wenn Sie also mehr wollen, sollten Sie dieses Rezept auf jeden Fall verdoppeln. Glauben Sie mir, diese Fleischbällchen gehen schnell, also verdopple ich sie immer, wenn ich auf einer Party serviere! Sie sind auch im Gefrierschrank freundlich, also warum nicht extra machen?!

Diese zarten asiatisch glasierten Putenfleischbällchen sind in unserer Familie immer ein großer Erfolg!  Gekrönt mit der köstlichsten klebrigen süßen Sauce und einfach in weniger als 30 Minuten zuzubereiten!

Materialien, die Sie benötigen

  • Putenhackfleisch – Ich habe mageres Putenhackfleisch für diese Fleischbällchen verwendet, aber du kannst sie auch mit gehacktem Hähnchen, Rinderhackfleisch oder Rinderhackfleisch zubereiten
  • Semmelbrösel – Ich habe Vollkorn-Panko-Semmelbrösel verwendet, damit die Frikadellen ihre runde Form behalten, verwende aber bei Bedarf glutenfreie Semmelbrösel
  • Ei – wirkt als Bindemittel, um alle Komponenten zusammenzuhalten
  • Sojasauce – Ich verwende immer Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt, da ich glaube, dass normale Sojasauce Gerichte sehr salzig machen kann. Sie können Sojasauce auch durch Tamari- oder Kokosnuss-Aminosäuren ersetzen, um dies glutenfrei zu machen.
  • Schatz – verleiht der Sauce nicht nur ein wenig Süße ohne die Verwendung von raffiniertem Zucker, sondern ergibt auch eine schöne klebrige süße Glasur! Sie können auch Honig gegen Ahornsirup eintauschen, wenn Sie keinen Honig zur Hand haben.
  • Rinderbrühe – verleiht dem Geschmack in der Sauce mehr Tiefe, aber wenn Sie keine Rinderbrühe haben, können Sie einfach Wasser verwenden
  • Sesamöl – verleiht der Sauce diesen wunderbaren asiatischen Geschmack!
  • Ingwer – Frisch geriebener Ingwer ist definitiv das Beste in diesem Gericht und Sie werden ihn sowohl zu den Fleischbällchen als auch zur Sauce geben. Wenn Sie nur gemahlenen Ingwer haben, habe ich den Ersatz in das Rezept unten aufgenommen
  • Knoblauch – fügt Fleischbällchen und Saucen Geschmack hinzu, frisch gehackter Knoblauch ist immer am besten!
  • Grüne Zwiebeln – Ich liebe den Geschmack von Schnittlauch mit
  • Gewürze – eine Kombination aus zerkleinerten roten Chiliflocken, Salz und Pfeffer

Wie man asiatische Fleischbällchen macht

  • Machen Sie die Fleischbällchen. In einer großen Schüssel den Truthahn, die Semmelbrösel, das Ei, die Sojasauce, den Ingwer, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln vermischen, bis alles gut vermischt ist. Machen Sie mit einer kleinen Keksschaufel (ich verwende diesen 1,2-Esslöffel-Messbecher) 1-Zoll-Bällchen und legen Sie sie in eine vorbereitete Pfanne (Sie sollten etwa 25 bis 26 Fleischbällchen erhalten).
  • Kräuseln! Legen Sie die Fleischbällchen bei 400 Grad F in den Ofen und backen Sie sie etwa 13 bis 15 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind.
  • Machen Sie die Soße. Während die Frikadellen im Ofen backen, Sojasauce, Honig, Rinderbrühe, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer in einem kleinen Topf über dem Feuer mischen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce etwa 5 Minuten köcheln, um sie einzudicken. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihre Sauce zu dünn ist, mischen Sie einen halben Esslöffel Maisstärke mit einem halben Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel und fügen Sie es der Sauce hinzu, um sie noch dicker zu machen.
  • Portion. Sobald die Fleischbällchen fertig gekocht sind, geben Sie sie in eine große Schüssel (oder wir können sie in der Pfanne lassen) und gießen Sie die klebrige Sauce darüber. Mit flauschigem braunem Reis servieren und Frühlingszwiebeln und Sesamsamen darüber geben. Auch mit Gemüse beträufelt schmeckt diese Sauce hervorragend!

Diese zarten asiatisch glasierten Putenfleischbällchen sind in unserer Familie immer ein großer Erfolg!  Gekrönt mit der köstlichsten klebrigen süßen Sauce und einfach in weniger als 30 Minuten zuzubereiten!

Kann ich sie in einer Pfanne zubereiten?

Ja, natürlich! Ich finde, dass das Kochen von Fleischbällchen einfach einfacher ist, da weniger gekocht werden muss, aber das Braten dieser Fleischbällchen würde fantastisch schmecken! Alles, was Sie brauchen, ist etwa ein oder zwei Esslöffel Öl, um die Pfanne zu bedecken, und geben Sie dann die Fleischbällchen hinzu und drehen Sie sie ständig, bis sie von allen Seiten braun werden, und kochen Sie sie etwa 12 Minuten lang.

Wie man asiatische Fleischbällchen serviert

Persönlich denke ich, dass diese Fleischbällchen am besten über flauschigem braunem Reis mit etwas zusätzlicher Sauce zusammen mit einer Beilage Gemüse serviert werden! Es erinnert mich an meine Lieblingsbestellung in einem Paket, das ich ganz einfach zu Hause machen kann. Schauen Sie sich meinen Beitrag an, wie Sie jedes Mal perfekten braunen Reis in Ihrem Instant Pot zubereiten!

Diese klebrige asiatische Sauce schmeckt nicht nur auf diesen Fleischbällchen fantastisch, sondern Sie können diese Sauce auch auf Hühnchen oder Steak als Marinade, auf Pommes Frites, über Burgern oder Kebabs, mit Gemüse beträufelt oder sogar auf Fleischbällchen in einem Topf verwenden. .

Diese zarten asiatisch glasierten Putenfleischbällchen sind in unserer Familie immer ein großer Erfolg!  Gekrönt mit der köstlichsten klebrigen süßen Sauce und einfach in weniger als 30 Minuten zuzubereiten!

Vorbereitung und Lagerung

Diese Frikadellen lassen sich ganz einfach im Voraus zubereiten und vor dem Kochen gut abgedeckt 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie bereit zum Backen sind, schieben Sie sie dann in den Ofen und bereiten Sie die Sauce gemäß den Anweisungen auf dem Herd zu. Du kannst die Sauce auch problemlos früher zubereiten! Erhitzen Sie es einfach in einem Topf, bevor Sie die Fleischbällchen schwenken.

Wenn du vorhast, diese Fleischbällchen für später aufzubewahren, lasse sie vollständig abkühlen und bewahre sie dann bis zu 3 bis 4 Tage in einem verschlossenen, luftdichten Behälter in deinem Kühlschrank auf. Diese Fleischbällchen sind außerdem frostfreundlich und halten gefroren bis zu 3 bis 4 Monate. Zum Aufwärmen die Fleischbällchen einfach im Kühlschrank auftauen und bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren in eine Pfanne geben, bis sie warm sind. Du kannst sie auch 1 bis 2 Minuten in der Mikrowelle aufwärmen.

Die Sauce selbst hält bis zu zwei Wochen in Ihrem Kühlschrank oder Sie können die Sauce separat bis zu 3 Monate in einem verschlossenen, luftdichten Behälter einfrieren.

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  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 25 Minuten

Komponenten

Für die Frikadellen:

  • 1 Kilo Putenhackfleisch (Sie können auch Hähnchen-, Schweine- oder Rinderhackfleisch verwenden)
  • 1/3 Tasse Vollkorn-Panko-Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel natriumarme Sojasauce
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer (bzw 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer)
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • Garnitur: extra Frühlingszwiebeln und Sesam

Für die Soße:

  • 1/2 Tasse natriumarme Sojasauce
  • 1/3 Tasse Rinderbrühe (oder Wasser)
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer (bzw 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer)
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 zu 1/2 Teelöffel zerdrückte rote Chiliflocken (optional, je nachdem, ob Sie ein wenig Feuer mögen)

Um die Sauce noch dicker zu machen (optional):

  • 1/2 EL Maisstärke
  • 1/2 EL Wasser

Anweisungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.
  2. In einer großen Schüssel den Truthahn, die Semmelbrösel, das Ei, die Sojasauce, den Ingwer, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln vermischen, bis alles gut vermischt ist. Mit einer kleinen Keksschaufel 1-Zoll-Bällchen formen und in eine vorbereitete Pfanne geben (Sie sollten etwa 25-26 Fleischbällchen erhalten).
  3. Legen Sie die Fleischbällchen in den Ofen und backen Sie sie etwa 13 bis 15 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt und gar sind.
  4. Während die Frikadellen im Ofen backen, Sojasauce, Honig, Rinderbrühe, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer in einem kleinen Topf über dem Feuer mischen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce etwa 5 Minuten köcheln, um sie einzudicken.
  5. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihre Sauce zu dünn ist, mischen Sie 1/2 Esslöffel Maisstärke mit 1/2 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel zu einer Paste und fügen Sie sie der Sauce hinzu, um sie noch dicker zu machen. Rühren Sie 1/4 Teelöffel bis 1/2 Teelöffel zerkleinerte rote Chiliflocken (je nach gewünschter Schärfe) ein und schalten Sie die Hitze aus.
  6. Sobald die Fleischbällchen fertig gekocht sind, geben Sie sie in eine große Schüssel (oder wir könnten sie in derselben Pfanne behalten) und gießen Sie die klebrige Sauce vollständig darüber.
  7. Die Fleischbällchen über den flauschigen braunen Reis geben, die zusätzliche Sauce darüber gießen und die Frühlingszwiebeln und Sesamsamen darüber geben. Genießen!

Anmerkungen

* Die Reste halten 3 bis 4 Tage im Kühlschrank oder werden 3 bis 4 Monate eingefroren.

Ernährungsinformation:

  • Serviergröße: 4 Frikadellen
  • Kalorien: 216
  • Zucker: 12,5 gr
  • Natrium: 916,5 mg
  • Fett: 7,6 gr
  • Gesättigte Fettsäuren: 1,9 gr
  • Kohlenhydrate: 19,7 gr
  • Faser: 1 gr
  • Protein: 18 gr

* Beachten Sie, dass alle Nährwertangaben nur Schätzungen sind. Die Preise variieren je nach Marke, daher empfehlen wir Ihnen, sie selbst zu berechnen, um genauere Ergebnisse zu erhalten.

Diese zarten asiatisch glasierten Putenfleischbällchen sind in unserer Familie immer ein großer Erfolg!  Gekrönt mit der köstlichsten klebrigen süßen Sauce und einfach in weniger als 30 Minuten zuzubereiten!