Der Abschlussbericht ist geschlossen!
Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie es nach dieser Zeit nicht verwenden 🙂
Leggendo ricette in giro ho visto che c’è chi Mette i Pinoli, chi l’uva passa … io alla fine ho segito la ricetta di famiglia (quindi senza Pinoli e senza uva passa).
Zutaten:
Pro 6 Personen
600 g Melanzanea
300 gr Sedano
2 Cipolle
150 gr Olive Verdi
2 Cucchiia Capperia
Pomodori maturi oder salsa di pomodoro fresco (meno di 1lt)
1 Cucchiaio Estratto di Pomodori (facoltativo)
Menta
Basilika
Olio d’oliva
2/3 der Akazie weiß
1 Cucchiaio Colmo di Zucchero
Verfahren:
Lavat e pulite le melanzane, tagliatele a fette e lasciate spurgare Sotto Acqua e sale per un’oretta (facoltativo).
Sciacquate le melanzane e tagliatele a cubetti, fatele soffriggere in abbondante olio evo e mettetele a carta assorbente.
Pulite e lavat il Sedano, tagliatelo a cubetti e fatelo sbollentare in Acqua bollente alle 5 Minuten.
Cipolla wird in Form eines Öls gewonnen, das einer Extraktion von Oliven unterzogen wurde, die Oliven werden bedeckt und der Pfeffer wird darauf verteilt.
Schicksal wird hinzugefügt und die Mischung wird für einen bestimmten Zeitraum zubereitet, wonach sie verkauft wird.
Das Häuschen hat ein Ultimatum für Melanese, la minta und il basilico. Fate insaporire qualche minuto.
Vier Frat Tempo auf der einen und der anderen Seite des Körpers wurden nicht von der Haut bedeckt. Lasciate sfumare bene.
La caponata di solito viene consumata fredda, ottima negli antipasti su crostini e bruschette.
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