Chicken Nachos {Gesundes Rezept!} – WellPlated.com

Jeder vernünftige Erwachsene wird irgendwann den Drang verspüren, zum Abendessen Chips zu essen. Dank dieser gesunden Hühnchen-NachosEs ist nicht nur angemessen, es ist ein Essen, das Ihnen ein gutes Gefühl gibt, wenn Sie es Ihrer Familie servieren, es zu einer Party mit Freunden mitbringen oder es im ruhigen Moment des Sieges allein auf der Couch genießen.

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Gebackene hausgemachte Tortilla-Chips, geschmort in geräucherter Hühnersalsa, herzhaften Bohnen und den besten Fixines, dieses Rezept für geriebene Hühnernudeln hat eine doppelte Rolle als köstliche Vorspeise oder sättigendes Hauptgericht.

  • Die Vorarbeit für diese einfachen Nachos dauert 10 Minuten.
  • Geschnittenes Hähnchen ist zart.
  • Der Geschmack von Salsa mit Gewürzen ist Ausgezeichnet. Während ich es raspelte, konnte ich nicht aufhören, die „Qualität“ des Hähnchens zu „testen“.
Pfanne mit geschmorten Hähnchen-Nachos mit Queso

Obwohl es etwas besonders Spielerisches hat, eine Mischung aus Hähnchen und Bohnen auf einem großen Haufen roher Chips zu genießen, ist dieses Rezept äußerst vielseitig.

Ich beschloss sogar, die Hühnersalsa und die Bohnen zu verdoppeln und sie dann auf Anfrage in separaten Portionen zum Abendessen einzufrieren.

würzige Chicken-Nachos mit Queso

5-Sterne-Übersicht

“Ich habe es schon so oft gemacht.” Ich verdoppele immer, weil meine Familie einfach nicht genug haben kann. Superlecker.”

– Teresa –

Wie man Hühnchen-Nachos zubereitet

Um diese würzigen Hühnchen-Nachos gesund zu halten, habe ich frittierte Tortilla-Chips aus dem Laden gegen einfache hausgemachte gebackene Tortilla-Chips eingetauscht.

Wenn Sie möchten, können Sie auf jeden Fall Ihre Lieblingschips aus dem Laden verwenden – meine Schwester hat sogar Hühnchen-Nachos mit Doritos für die perfekte Rückkehr entworfen.

Was nachos anziehen

Was Sie auf Nachos legen, ist eine persönliche Präferenz.

Käse ist ein Muss. Fügen Sie von dort aus das Protein Ihrer Wahl hinzu (Huhn und Bohnen für dieses Rezept), gefolgt von frischen Elementen wie Pico de Gallo, gehacktem Koriander und Jalapeno-Scheiben. Beenden Sie Nachos mit cremigen Zutaten wie Sauerrahm und diesem besten Guacamole-Rezept.


Zutaten

  • Das Huhn. Das Kronjuwel dieser Nachos ist das zarte, saftige Hähnchen mit Gewürzen. Hühnerfleisch ist reich an Eiweiß und Vitaminen, was es zu einer gesunden Ergänzung macht.
  • Salsa. Verleiht der Hühnermischung Geschmack und Feuchtigkeit. Sie können jede Salsa aus dem Laden verwenden, die Sie mögen.
  • Pfeffer. Eine Mischung aus Himbeere, Chilischoten, Chipotle, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Gewürzen. Es ist erdig, würzig und voll von reichem Geschmack.

Hinweis zu den Gewürzen

Beachten Sie, dass, wenn Sie die gesamte Menge an Chipotle-Chilischoten verwenden, die in diesem Rezept aufgeführt sind, sie ziemlich scharfe Hühnchen-Nachos sein werden. Drehen Sie es zurück oder überspringen Sie es für weniger Hitze.

  • Pintobohnen. In der gleichen Flüssigkeit wie Hühnchen, Salsa und Pfeffer gekocht, werden die Bohnen unglaublich cremig und aromatisch. Bohnen liefern Nachos voller Ballaststoffe und Proteine.
  • Tortilla-Chips. Selbstgemachte Tortilla Chips sind kinderleicht herzustellen, gesünder als die aus dem Laden und genauso lecker. Alles, was Sie brauchen, sind Maistortillas, Kochspray und Salz. Brnkačka!

Marktaustausch

Wenn Sie möchten, können Sie hausgemachte Chips gegen Ihre Lieblings-Tortilla-Chips aus dem Laden eintauschen.

Richtung

Einfaches Kochen von Hühnern für Hühnchen-Nachos
  1. Hähnchen, Salsa, Pfeffer und Wasser zusammen dünsten, bis das Hähnchen gar ist.
Hühner-Nacho-Glasur
  1. Hacken Sie das Huhn und fügen Sie dann die Pintobohnen hinzu.
Auf einem Teller in Dreiecke geschnittene Tortillas
  1. Wir schneiden Tortillas in Halbmonde.
gebackene Tortilla-Chips auf einem Teller
  1. Pommes braten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, um sie abzukühlen.
Ungekochte Nachos auf einem Backblech
  1. Legen Sie die Chips auf das Backblech und geben Sie eine Mischung aus Huhn und Bohnen darauf. Die Oberseite mit Käse bestreuen und einige Minuten braten. Nehmen Sie die Pommes aus dem Ofen und fügen Sie die anderen erforderlichen Beläge hinzu. ABSPIELEN!
Das ultimative Rezept für Hühnchen-Nachos

Aufbewahrungstipps

  • Zum Laden. Kühle Nachos bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter. Bewahre die Toppings möglichst getrennt von den Tortilla-Chips auf.
  • Zum Aufwärmen. Erwärmen Sie Nachos auf einem Backblech in einem Ofen bei 350 Grad F. Verwenden Sie nach Möglichkeit frische Pommes.
  • Einfrieren. Frieren Sie die Hühnermischung nur in einem luftdichten und Gefrierbehälter für bis zu 3 Monate ein. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Sie können auch alle unbenutzten Maistortillas einfrieren.

Tipp zur Essenszubereitung

Bereiten Sie die Hühnermischung wie angegeben (in Schritt 2) bis zu 1 Tag im Voraus zu. Kühle die Mischung in einem luftdichten Behälter, bis du bereit bist, das Rezept fertigzustellen. Sie können Pommes auch 1 Tag im Voraus backen. Bewahren Sie sie in einem Beutel mit Reißverschluss bei Raumtemperatur auf.

Was mit Hühnchen-Nachos servieren

Servieren Sie Ihre mexikanischen Hühnchen-Nachos mit einer Ihrer mexikanisch inspirierten Lieblingsbeilagen. Hier sind ein paar Ideen.

Empfohlene Werkzeuge für die Zubereitung dieses Rezepts

Die besten Backbleche

Ob es darum geht, Nachos zuzubereiten, Kuchen zu backen oder meine Gerichte aus einer Pfanne zu probieren, diese hochwertigen Backbleche sind bereit für den Job.

Teller mit gesunden Hühnchen-Nachos mit geriebenem Hühnchen und Queso

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Siehe, Mama. Chips zum Abendessen können trotzdem gesund sein!

Häufig gestellte Fragen

Was ist der beste Käse für die Herstellung von Nachos?

Wir wässern unsere Nachos gerne mit einer mexikanischen Käsemischung, aber Sie können auch Cheddar, Monterey Jack verwenden oder Hühnchen-Nachos mit Queso zubereiten. Verwenden Sie einen Käse, der leicht schmilzt.

Wie kann ich die restlichen Nachos verwenden?

Die restliche Hühnermischung auf den Salat oder Reis geben. Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu und zerkleinern Sie dann die restlichen Tortilla-Chips.

Hast du nur noch die restlichen Chips? Verwenden Sie sie für Ihre Lieblings-Dips. Ich empfehle, sie mit diesem 7-Schicht-Taco-Dip, Hühnchen-Enchilada-Dip, Salsa, Queso oder Guacamole zu servieren.

Welches Gemüse kann ich meinen Nachos hinzufügen?

Wenn Sie den Nachos etwas mehr Gemüse hinzufügen möchten, versuchen Sie, vor dem Backen gewürfelte rote oder grüne Paprika hinzuzufügen. Sie können den fertigen Nachos auch eingelegte Zwiebeln hinzufügen.

FÜR HÄHNCHEN:

  • 1 1/4 Bücher knochenlose Hähnchenschenkel oder hautlose Brüste
  • 1 (16-Unzen) Glas zubereitete Salsa Wählen Sie mild, mittel oder scharf, je nach Ihrer Hitzepräferenz
  • 1 Esslöffel gemahlener Kümmel
  • 1/2 bis 1 Teelöffel gemahlene Chilischote 1 Teelöffel wird ein größeres Grinsen haben
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 (14,5 Unzen) können Pintobohnen mit niedrigem Natriumgehalt haben gespült und entwässert

FÜR GEBACKENE TORTILE-CHIPS (oder tauschen Sie Tortilla-Chips aus, die Sie in Ihrem Lieblingsgeschäft gekauft haben):

  • 8 gelbe Maistortillas
  • Backspray
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz

HINZUFÜGEN:

  • 6 Unze Mexikanische Käsemischung
  • Andere erforderliche Nacho-Fixines: geschnittene grüne Zwiebel, geschnittene schwarze Oliven, geschnittene Jalapenos, Koriander, geschnittene Avocado, geschnittene frische Tomaten, entfetteter reiner griechischer Joghurt oder Sauerrahm

  • Hühnchen, Salsa, Rasca, Chipotle-Chili, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Wasser in einen mittelgroßen Topf geben. Rühren, um zu kombinieren, dann zu einem sanften Kochen bringen. Decken Sie den Topf teilweise ab und kochen Sie ihn dann 12 bis 14 Minuten lang, bis das Huhn gar ist (es sollte 165 Grad F auf einem Thermometer mit sofortiger Ablesung erreichen). In der Mitte das Hähnchen mit einem großen Löffel umdrehen und etwas Salsa darüber gießen.

  • Das Hähnchen auf dem Teller (oder direkt im Topf) mit zwei Gabeln aufschneiden. Zurück in die Salsa-Mischung rühren. Pintobohnen unterrühren. Unter häufigem Rühren 2 Minuten köcheln lassen, bis es heiß und leicht eingedickt ist.

  • Backen Sie die Chips: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Schneiden Sie jede Tortilla in 6 Keile (ich schneide meine in zwei Hälften, dann schneide jede Hälfte in drei gleich große Monde) und ordnen Sie sie dann in zwei Schichten auf zwei ungefetteten Backblechen an.

  • 6 Minuten backen, dann die Chips mit einer Zange wenden (oder schnell und vorsichtig). Leicht mit Kochspray einsprühen und mit Salz bestreuen. Drehen Sie die Pfannen zwischen dem oberen und unteren Rost und backen Sie die Pommes dann weitere 6 bis 9 Minuten, bis sie beginnen, sich goldbraun zu färben. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Schalten Sie den Ofen zum Grillen ein.

  • Legen Sie die abgekühlten Tortilla-Chips auf eine für den Ofen geeignete Servierplatte oder alle auf einen Teller. Legen Sie eine Mischung aus Huhn und Bohnen auf Pommes Frites. Mit Käse bestreuen und einige Minuten unter den Grill stellen, bis der Käse schmilzt und Blasen wirft. Aus dem Ofen nehmen und dann mit beliebiger zusätzlicher Glasur bestreuen. Geniess jetzt.

  • ZUM LADEN: Kühle Nachos bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter. Bewahre die Toppings möglichst getrennt von den Tortilla-Chips auf. Bewahre Tortilla-Chips in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf.
  • ABSPIELEN: Erhitzen Sie die Nachos auf dem Backblech in einem Ofen auf 350 Grad F oder in der Mikrowelle.
  • EINFRIEREN: Frieren Sie die Hühnermischung nur in einem luftdichten Gefrierschrank für bis zu 3 Monate ein. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Sie können auch alle unbenutzten Maistortillas einfrieren.

Portion: 1(von 4) ohne zusätzliche BelägeKalorien: 522kcalKohlenhydrate: 50gProtein: 50gFett: 15gGesättigte Fettsäuren: 6gMehrfach ungesättigte Fette: 2gEinfach ungesättigte Fette: 4gTrans-Fettsäuren: 1gCholesterin: 117mgKalium: 1284mgBallaststoffe: 11gZucker: 6gVitamin A: 939IEVitamin C: 5mgKalzium: 643mgEisen: 4mg

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