Cremige Pilz- und Wurstnudeln

Cremig Pilzwurst-Nudeln ist ein einfaches Mittagessen unter der Woche, aber es schmeckt, als wäre man süchtig nach dem Rezept. Es ist ein cremiges, reichhaltiges und reines Wohlfühlessen.

Ich liebe alles und jeden an Pilzen und liebe sie, was immer ich ihnen bringen kann. Pilaf-Pilze, gebratene Pilze und Zwiebeln, gefüllte Portobello-Pilze. Die Liste ist lang und schön, bringen Sie bitte die Pilze mit.

Sie müssen dieses Nudelgericht mit Pilzen und Wurst zubereiten. Ab heute. Sie können vielleicht bis morgen warten, aber auf keinen Fall länger. Ich sage Ihnen, es ist Trost in einer Schüssel. Wie könnte es nicht sein mit italienischer Wurst, einer Ladung Crimini-Pilzen, halb und halb, Sauerrahm a Frischkäse ?! Hey, ich sagte, es ist Komfort in einer Schüssel, keine Schüsseldiät.

Und es ist so einfach! Es kommt so schnell zusammen, dass es sich hervorragend für Abendessen unter der Woche eignet. Lassen Sie uns ein wenig darüber sprechen, was Sie tun müssen.

Zutaten, die Sie benötigen:

Obiges Bild von cremigen Champignon-Pasta-Zutaten.

CRIMINI VORTEILE: Sie sind meine Favoriten, weil sie für viele verschiedene Dinge verwendet werden können. Sie sind wie weiße Champignons, haben aber einen erdigen Geschmack. Aus diesem Grund habe ich mich entschieden, sie in den Pilz- und Wurstnudeln zu verwenden.

ITALIENISCHE Würstchen: Ich habe das meinen Kindern serviert, also habe ich leichte italienische Würstchen verwendet. Wenn Sie etwas Wärme hinzufügen möchten, verwenden Sie stattdessen heiße italienische Wurst.

SIALOTS: Diese sind etwas heller als rote Zwiebeln, sodass sie der Sauce einen subtilen Zwiebelgeschmack verleihen.

KNOBLAUCH

WEISSWEIN: Verwenden Sie getrockneten Weißwein als Chardonnay. Und wie immer, wenn Sie mit Wein kochen, stellen Sie sicher, dass Sie Wein verwenden, den Sie aus der Flasche trinken würden. Der Geschmack wird während des Kochens konzentriert.

Pilzsuppe: Das kann schwer zu finden sein, ich benutze diese Pilzgrundlage von Better Than Bouillon. Wenn Sie es nicht finden können, können Sie Rinder- oder Hühnerbrühe verwenden.

HÄLFTE HALB: Dies wird der Sauce etwas Sahne hinzufügen. Wenn du noch mehr Sahne möchtest, kannst du stattdessen Schlagsahne verwenden.

Sour HUGE: Ich ziehe es vor, Vollfett in dieser Sauce zu verwenden. Wenn Sie fettarme saure Sahne verwenden, kann dies ein wenig spaltend sein.

RIESIGER Käse: Fügt der Sauce noch mehr Reichhaltigkeit hinzu! Glaub mir!

PETERSILIE: Optional, aber ich liebe den Farbtupfer, den es hinzufügt.

HÄLFTE UND PAPIER

NUDELN: Sie können beliebige kurze Nudeln verwenden. Ich habe Rotini verwendet, aber Sie können auch Ellbogen, Krallen oder Penne verwenden.

Bilder und Schritt für Schritt Anleitung: