Cremiges Spinat-Huhn (Paleo, milchfrei, Keto)

Dies ist ein beruhigendes Hühnchen-Dinner, das die ganze Familie lieben wird. Saftig gewürztes Hühnchen wird in einer Pfanne mit cremiger Cashewsauce und Spinat gebraten. Es ist in weniger als 30 Minuten fertig, perfekt für einen Abend unter der Woche. Es ist Paleo, glutenfrei, milchfrei und keto.

Dieses Gericht ist sehr beruhigend, weil es reich an Proteinen, gesunden Fetten und Gemüse ist.

Die Sahnesauce wird aus Cashewnüssen und Brühe hergestellt. Es ist süß und lecker.

Cashewnüsse enthalten stimmungsstabilisierende Vitamine: B6, Magnesium, Niacin und sogar Tryptophan. B6 hilft bei der Umwandlung von Tryptophan in Serotonin und hilft Magnesium, in die Körperzellen zu gelangen. Die Synergie dieser Nährstoffe hilft bei Angstzuständen und hebt die Stimmung. Cashewnüsse sind auch reich an Zink, das an der Regulierung von GABA beteiligt ist und eine angstlösende Wirkung hat.

Cashewsauce wird hergestellt, indem 2 Esslöffel Cashewnüsse in 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe gemischt werden. Ich weiche Cashewnüsse gerne 15 Minuten lang in kochendem Wasser ein, aber wenn Sie einen schnellen Mixer haben, ist das Einweichen optional.

Cremiges Spinathuhn aus nächster Nähe

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und hat nicht zu viele Zutaten. Es hat Hühnerbrust, Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Cashewnüsse, Brühe und Gewürze. Das Beste daran ist, dass es in einer Pfanne zubereitet wird, sodass Sie nicht viel reinigen müssen.

Vielleicht haben Sie sogar schon Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Thymian auf Ihrer Gewürzliste.

Fügen Sie ein wenig Nährhefe hinzu, um ihm einen etwas “käsigen” Geschmack zu verleihen, aber es ist optional. Es bringt auch mehr B-Vitamine.

Erstattungen

Ich verwende dünn geschnittene Hähnchenbrustfilets ohne Knochen. (Kaufen Sie dünn geschnittene Hähnchenbrüste oder halbe Brüste waagerecht). Sie sind leicht und bleiben mit Spinat-Sahne-Sauce angenehm und saftig. Wenn Sie möchten, können Sie Hähnchenkeulen verwenden, aber sie müssen länger kochen. Hühnchenstücke sind auch gut.

Babyspinat kann durch Babykohl oder Mangold ersetzt werden, muss aber möglicherweise noch ein paar Minuten gekocht werden.

Rosmarin oder Oregano können anstelle von Thymian verwendet werden, um einen etwas anderen Geschmack zu erzielen.

Wenn Sie keine Hühnerbrühe haben, funktioniert das Wasser, aber es ist nicht so lecker.

Cremiges Spinathuhn im Blick

Warum Sie dieses cremige Spinathuhn lieben werden

  • Hey: Dieses cremige Hähnchenrezept ist voller Nährstoffe. Es ist milchfrei und für alle geeignet, die eine Keto-Diät einhalten.
  • Kompfort: Der köstliche Geschmack, die gesunden Fette und die cremige Sauce machen dies zu einer beruhigenden, sättigenden Mahlzeit.
  • Simpel und einfach: Es besteht aus einfachen Zutaten und dauert nur 30 Minuten, alles in einer Pfanne.
  • Verpackt in Geschmacksrichtungen: Die Aromen dieses cremigen Hähnchengerichts sind so gut, dass Sie es wahrscheinlich zu Ihrem wöchentlichen Abendmenü hinzufügen werden. Alle lieben es, auch mein Enkel.

    Cremiges Spinathuhn mit einem Servierlöffel

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Beschreibung

Das saftig gewürzte Hühnchen wird in einer Pfanne in einer cremigen Cashewsauce und Spinat gebraten.


  • 2 Esslöffel Cashewnüsse
  • 1 1/2 Pfund Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, ohne Haut, dünn geschnitten oder Hähnchenstücke *
  • Keltisches Meersalz und schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt
  • 3 Esslöffel Olivenöl oder Ghee, geteilt
  • 1 1/2 Tasse Hühnerknochenbrühe
  • 1/2 mittelgroße Zwiebel gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen zerdrückt
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Hefe für einen optionalen, käsigen Geschmack
  • 6 Tassen verpackte Babypinate,
  • Keltisches Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack


  1. Cashewnüsse 15-30 Minuten in kochendem Wasser einweichen.
  2. Zwiebel und Knoblauch hacken, beiseite stellen.
  3. Das Hühnchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und 1/2 Teelöffel getrocknetem Thymian würzen.
  4. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie 1 1/2 Esslöffel Öl oder Ghee in die Pfanne und fügen Sie das Huhn in einer Schicht hinzu, während es heiß ist. Etwa 3-4 Minuten pro Hälfte backen, oder bis die Außenseite schön braun und die Innenseite durchgegart ist.
  5. Während das Huhn kocht, die Cashewnüsse abgießen und abspülen. Mit der Brühe 2-3 Minuten mixen, um Cashewmilch herzustellen.
  6. Das Huhn auf einen Teller heben und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne mit Küchenpapier aus, um verbrannte Stücke zu entfernen.
  7. Hitze reduzieren und restliches Öl hinzufügen. Zwiebeln zugeben und glasig dünsten,
    3-4 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch und den restlichen 1/2 Teelöffel Thymian hinzu und kochen Sie weitere 45-60 Sekunden.
  8. Cashewmilch und Zitronensaft dazugeben. Rühren Sie die Nährhefe ein, wenn Sie sie verwenden. Gut umrühren und 1-2 Minuten kochen, bis es leicht eingedickt ist.
  9. Den Spinat einrühren und 1–2 Minuten trocken garen.
  10. Die Soße abschmecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  11. Heben Sie das gekochte Hähnchen wieder in die Pfanne und lassen Sie es eine Minute köcheln, nehmen Sie es vom Herd und servieren Sie es sofort.
  12. Auf Wunsch mit Blumenkohlreis servieren.
  13. Bewahren Sie den Überschuss bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.

Anmerkungen

Oberschenkel können auch verwendet werden, backen Sie für 5-6 Minuten auf jeder Seite.

  • Produktionszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptkurs
  • Methode: braten
  • Küche: Paleo, glutenfrei, milchfrei, Keto, Whole30

Schlüsselwörter: cremiges Spinathuhn, Hähnchen in einer Pfanne