Die beste Zeit, um Kombucha zu trinken

Morgens, mittags oder abends? Magen leer oder voll? Wenn es um Probiotika geht, insbesondere um Kombucha, gibt es viele Fragen darüber, wann Sie sie einnehmen sollten, um den größten Nutzen zu erzielen.

Während es definitiv einige spezifische Regeln zu befolgen gibt, hängen andere Determinanten von Ihren individuellen Bedürfnissen ab.

Werfen wir einen genaueren Blick auf die Eigenschaften von Kombucha und wie sie bestimmen können, wann Sie dieses fantastische Getränk genießen sollten.

Alex Garaschenko / Bigstock

Was ist die beste Zeit, um Probiotika einzunehmen?

Die meisten der harten und schnellen Regeln, wann Kombucha getrunken werden sollte, haben mit dem optimalen Zeitpunkt für die Einnahme von Probiotika zu tun, um das Beste daraus zu machen. Magensäure kann selbst die säurefesten Bakterien von Kombucha schnell abtöten. Wenn also der Verzehr von guten Bakterien einer der Hauptgründe ist, diesen Tee zu trinken, dann werden Sie ihn auf jeden Fall nur unter bestimmten Bedingungen konsumieren wollen.

Leerer oder voller Magen?

Der Magen einer durchschnittlichen Person hält einen pH-Wert von 1,5 bis 3,5 (1), während die typische Kombucha-Zubereitung einen pH-Wert von 2,5 bis 3,5 hat. Dies ist einer der Gründe, warum Bakterien in Kombucha eher überleben, wenn sie andere Formen von Probiotika konsumieren.

Ihr Magen neigt dazu, vor den Mahlzeiten weniger sauer zu sein (in Richtung des 3,5-Bereichs), wenn keine Nahrung zu verdauen ist. Sobald Sie essen, beginnt Ihr Körper, Säure zu produzieren, um Ihre Nahrung aufzuspalten, was Ihren Magen-pH-Wert näher an 1,5 bringt – ein Wert, bei dem selbst Kombucha-Bakterien wahrscheinlich nicht überleben können.

Nach dieser Logik ist es also am besten, Ihren Kombucha zu trinken, bevor Sie mit dem Essen beginnen, um diesen winzigen Bakterien die besten Überlebenschancen zu geben, während sie sich durch Ihren Dünndarm bewegen.

Der Makrogehalt Ihrer Mahlzeit kann eine Rolle spielen

Aber bevor Sie die oben genannten Informationen erhalten und loslegen, gibt es noch ein paar Dinge zu beachten.

Eine Studie zum Überleben von Probiotika ergab, dass gute Bakterien, die mit einer Mahlzeit aus Haferflocken oder Milch verzehrt wurden, besser überlebten als diejenigen, die mit Saft oder Wasser allein erhalten wurden (2).

Sowohl Fett als auch Kohlenhydrate können dazu beitragen, Bakterien im Magen zu schützen und sie zu ernähren, während sie sich im Darm ansiedeln. Aus diesem Grund kann es noch vorteilhafter sein, Ihren Kombucha direkt vor oder zu Beginn einer fett- oder kohlenhydratreichen Mahlzeit zu sich zu nehmen.

Wann sollten Sie Kombucha trinken?

Während die Frage, wann Sie Kombucha trinken sollten, um das Beste aus Probiotika herauszuholen, mehr damit zu tun hat, wie oft Sie essen, als zu der tatsächlichen Tageszeit, gibt es einige Faktoren, die Ihren Konsum auf bestimmte Zeiten beschränken können. Um festzustellen, ob Sie Kombucha zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen trinken sollten, sollten Sie Ihre spezifischen Empfindlichkeiten berücksichtigen.

Koffeingehalt

Kombucha wird aus koffeinhaltigen Teeblättern hergestellt. Während der Fermentationsprozess den Koffeingehalt reduziert, ist im Endprodukt immer noch eine gewisse Menge enthalten.

Ein typisches Bier hat etwa so viel Koffein wie eine Tasse koffeinfreien Kaffee. Das ist für die meisten Menschen nicht viel, aber für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, kann dies ausreichen, um den Schlaf zu stören oder den Stress zu erhöhen.

Wenn Sie wissen, dass Sie besonders empfindlich auf Koffein reagieren, trinken Sie diesen Kombucha am besten früher am Tag.

Alkoholgehalt

Das Kompott enthält auch etwas Alkohol als Nebenprodukt der Fermentation. Bei Ladenbrauereien wird dieser Wert niemals 0,5 % überschreiten – etwa so viel wie bei einem alkoholfreien Bier. Aber noch einmal, wenn Sie empfindlich auf Alkohol reagieren, kann dies ausreichen, um zu beeinflussen, wann Sie dieses Getränk genießen möchten.

Es ist auch zu beachten, dass selbstgemachter Kombucha einen höheren Alkoholgehalt haben kann als Markenprodukte, insbesondere solche, die lange fermentiert wurden.

Empfindlichkeit im Magen

Während die Vitalität von Probiotika höher ist, wenn Kombucha vor oder zu Beginn einer Mahlzeit konsumiert wird, finden manche Menschen, dass Kombucha zu viel ist, um es auf nüchternen Magen zu trinken.

Wenn dies auf Sie zutrifft, ist es möglicherweise am besten, es während des Essens zu trinken. Versuchen Sie, Ihre Zubereitung mit einer leichteren Mahlzeit mit hohem Fett- oder Kohlenhydratgehalt zu kombinieren, um die guten Bakterien zu schützen. Für die meisten Menschen wird dies das Frühstück sein, aber denken Sie über Ihre Essgewohnheiten nach, um die beste Zeit zu finden.

Die Quintessenz ist, wann Sie Kombucha trinken sollten

Für die durchschnittliche Person ist die beste Zeit, Kombucha zu trinken, auf nüchternen Magen, wenn Sie eine leichte Mahlzeit mit hohem Kohlenhydrat- oder Fettgehalt beginnen. Die genaue Tageszeit hängt jedoch von Ihrem Zeitplan und Ihren Empfindlichkeiten ab.

Natürlich gibt es keine Regel, die besagt, dass Sie Kombucha nur einmal am Tag trinken dürfen. Also, wenn Sie Zweifel haben, trinken Sie oft und genießen Sie, wann immer Sie Lust dazu haben!