Eier auf Toast mit Feta-Käse und Tomaten

Ein wunderbares und nahrhaftes Frühstück gekochte Eier auf Toast mit Schafskäse, Tomate und Dill. Ich mache dieses Gericht oft mit Low-Carb-Brot, aber Sie können normale hefefreie, glutenfreie oder getreidefreie Brotoptionen verwenden.


Geröstetes Ei mit Feta, Tomate und Dill - Rezept

JAME EIER IN TOAST MIT FETA & TOMATE

Wenn Sie es leid sind, das gleiche alte Frühstück mit Eiern zu essen, probieren Sie dieses lustige Gericht mit gekochtem Ei in Toastwürfeln mit Feta-Käse, Kirschtomaten und Dill.

Sie können es mit gekochten Eiern machen, die Sie bevorzugen. ich liebe es Ei Marmelade.

Marmeladeneier haben festes Eiweiß und Eigelb, das noch etwas weich, aber nicht flüssig, fast klebrig ist und sich streichen lässt. Ich liebe Eiermarmelade auf Toast, da sie ihre Form wie gekochte Eier behalten, wenn sie in Würfel geschnitten werden, aber die Textur des Eigelbs nicht körnig oder kreidig ist.

Sie werden dieses Gericht jedoch mit pochierten Eiern oder gekochten Eiern genießen, da es mit der köstlichen Kombination aus herzhaftem Ei, herzhaftem Feta und süßer Tomate zu tun hat. Ich liebe ein wenig Dill oben drauf, aber alle frischen Kräuter meiner Wahl gehen auch. Wenn Sie keine frischen Kräuter zur Hand haben, sorgt ein wenig getrockneter Thymian oder Oregano für die richtige Note.

Gekochte Marmeladeneier auf Toast mit Tomatenfeta und Dill - Landschaftsbild des Rezepts
Meine Tochter hat zugestimmt!

Wie zum Symbol

WIE MAN DAMPFEIER MACHT

Es gibt einige Methoden, um perfekte Eier mit Marmelade zu machen, und diese verwende ich!

Kochen Sie einen Topf Wasser und sobald die Blase weg ist, senken Sie vorsichtig die großen kalten Eier (meine sind oft im Kühlschrank). Stellen Sie den Timer auf 8 Minuten ein. Halten Sie das Feuer auf hoher Temperatur, um das Wasser so schnell wie möglich wieder zum Kochen zu bringen. Sobald der Timer abgelaufen ist, die Eier abseihen und in sehr kaltes Wasser tauchen.

8 Minuten gibt Ihnen ein dickes Eigelb, das sich verteilen lässt, ohne zu schwanken oder weiß zu werden. Die Zeit funktioniert für große Eier, wenn Sie also kleinere Eier verwenden, reduzieren Sie sie um eine Minute. Wenn du eine leicht feuchte Mitte magst, funktionieren 7 Minuten vielleicht auch am besten für große Eier.

Eier mit Marmelade passen hervorragend zu Gerichten wie Caesar-Salat, Nicoise-Salat, Kedgeree-Reis oder Ramen.

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Nährwerthinweis

Dieses Frühstücksrezept ist für eine Portion und kann mit Sauerteig / normalem Brot oder kohlenhydratarmem oder glutenfreiem Brot zubereitet werden. Hier die Makros:

Hefetoast mit 2 Eiern, Tomaten, Feta, Dill & etwas Mayonnaise: 322 Kalorien, 23 g Gesamtkohlenhydrate, 2,3 g Ballaststoffe (21,7 g reine Kohlenhydrate), 19,3 g Protein, 16,3 g Fett. Reich an Nährstoffen, besonders reich an B-Vitaminen (einschließlich B12 und Folsäure), Zink, Eisen, Vitamin A und K.

Low Carb Toastbrot mit obigem: 354 Kalorien, 13 g Gesamtkohlenhydrate, 6,5 g Ballaststoffe (6,5 g reine Kohlenhydrate), 27,5 g Protein, 16,2 g Fett. Ich habe Herman Brott eiweißarmes, kohlenhydratreiches Brot verwendet (gekauft bei Woolworths, Australien).


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VOLLSTÄNDIGES REZEPT

Unten finden Sie die vollständige Liste der Zutaten, Anweisungen und zusätzliche Kochhinweise. Wenn Sie Fragen haben oder dieses Rezept nachkochen, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen und tun Sie dies unbedingt Bewerten Sie dieses Rezept so ist es für andere leicht, es zu finden.

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Beschreibung

Probieren Sie dieses nahrhafte und köstliche Frühstück mit gekochten Marmeladeneiern auf Toast mit Feta-Käse, Tomaten und Dill. Sie können es mit normalem Sauerteig, kohlenhydratarmem Brot, glutenfreien oder getreidefreien Optionen zubereiten. Dieses Rezept ist für eine Portion, aber Sie können die Zutaten leicht verdoppeln.



Kochen Sie einen Topf mit Wasser. Sobald die Blasen verschwunden sind, senken Sie die kalten Eier in das Wasser. Stellen Sie den Timer auf 8 Minuten ein. Halten Sie das Feuer auf hoher Temperatur, um das Wasser so schnell wie möglich wieder zum Kochen zu bringen. Wenn der Timer abgelaufen ist, die Eier abseihen und in kaltes Wasser tauchen. Nach einer Minute schälen.

Hinweis: Wenn Sie 8 Minuten lang kochen, erhalten Sie ein dickes Eigelb, das sich verteilen lässt, ohne dass Eiweiß schwankt oder läuft. Die Zeit funktioniert für große Eier, wenn Sie also kleinere Eier verwenden, reduzieren Sie sie um eine Minute (wie bei Eiern mit Raumtemperatur).
Wenn du eine leicht feuchte Mitte magst, funktionieren 7 Minuten vielleicht auch am besten für große Eier.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit andere Materialien vor. Bestreichen Sie ein Stück Toast oder Toast Ihrer Wahl mit einem Teelöffel Mayonnaise oder einem Stück Butter oder Avocado. Schneiden Sie die Eier und den Toast darauf, gefolgt von zerdrücktem Feta-Käse und Kirschtomaten. Mit etwas Meersalz und Pfeffer bestreuen und mit frischem Dill oder einem anderen Gewürz Ihrer Wahl abrunden.


Anmerkungen

Ich habe Herman Brott-Brot mit wenig Protein und hohen Kohlenhydraten verwendet (gekauft bei Woolworths in Australien), aber Sie können auch Sauerteig, kein Müsli oder Paleo-Brot usw. haben. Siehe die Nährwerthinweise über dieser Rezeptkarte für eine Analyse mit kohlenhydratarmem Brot und normalem Sauerteigbrot.

Ernährung

  • Serviergröße: 1 Scheibe Low-Carb-Toast
  • Kalorien: 354
  • Zucker: 3,9 gr
  • Natrium: 481,8mg
  • Fett: 16,2 gr
  • Kohlenhydrate: 13 gr
  • Faser: 6,5 gr
  • Protein: 27,4 gr
  • Cholesterin: 386,5 mg

Schlüsselwörter: Eier, gekocht, Feta, Tomaten, Frühstück, gesund

Eier mit Marmelade auf Toast mit Tomaten, Feta und Dill - Seitenwinkelbild

Jammy Eggs On Toast mit Feta-Käse, Tomaten und Dill