Ein einfaches Rezept für Zitronenschachkuchen

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Diese Zitronen-Schachtorte ist nur mit Zitronenfüllung gefüllt und ein wahr gewordener Traum für Zitronenliebhaber! Die Struktur ist glatt und cremig mit einer köstlichen Blätterteigkruste, nach der fast jeder verrückt sein wird!

Wenn Sie Kuchen genauso lieben wie ich, dann stimmen Sie zu, dass er nicht nur für Feiertage reserviert sein sollte! Ein Muss für jeden Anlass! Es sollte das ganze Jahr über gegessen werden! Probieren Sie weitere meiner Lieblingskuchenrezepte aus, wie diesen Erdbeerkuchen, diesen Pfirsichkuchen oder diesen köstlichen Schokoladenkuchen.

Die geschnittene Zitronen-Schachtorte wird mit dem Tortenheber entfernt.

Was ist Zitronenschachkuchen?

Chess Pies sind eine klassische südländische Spezialität! Obwohl niemand wirklich weiß, woher die Schachtorte tatsächlich stammt, tauchte sie im 19. Jahrhundert auf. Schachkuchen unterscheidet sich von gewöhnlichem Eierkuchen dadurch, dass Maismehl verwendet wird, um den Schachkuchen zu füllen! Ich weiß, ich weiß, es klingt komisch, aber zögere nicht! Die Füllung dieses Kuchens ist reine Zitrone (ohne Baiser) und es ist so lecker!

Das Rezept für Zitronenkuchen ist ein Muss in jedem Haushalt (Zitronenrezepte sind hier sehr beliebt!) Und jeder wird dieses Rezept für Zitronenschachkuchen lieben! Ich mag besonders jede Gelegenheit, einen schönen Tortenboden zu kreieren, und dieser geflochtene Boden sieht mit einer Zitronenfüllung so gut aus. Diese Zitronen-Schach-Torte soll auf der nächsten Party oder beim Beisammensein als elegantes und leckeres Dessert serviert werden! Vertrau mir. Die Kalorien sind es wert!

Zutaten für Zitronenschachkuchen

Diese Liste der wesentlichen Zutaten ist eigentlich sehr einfach! Fangen Sie also an, diesen Kuchen zu backen; Du hast keine Entschuldigung! Siehe die Rezeptkarte am Ende des Eintrags für genaue Messungen.

  • Kuchenkruste: Mit diesem Rezept können Sie das, was Sie im Laden gekauft haben, von Grund auf neu erstellen.
  • Olas: Ich verwende beim Backen gerne große Eier. Wenn du sie vorher auf Zimmertemperatur erwärmst, passen sie besser in deine Füllung.
  • Mehl: Ich verwende Universalmehl in diesem Kuchenrezept.
  • Mahlzeit mit Getreide: Die geheime Zutat für diesen “Schachkuchen”.
  • Feiner Zucker: Süßen Sie das Zitronenaroma mit süßem Zucker.
  • Salz: Salz verbessert den Geschmack aller anderen Zutaten.
  • Zitronensaft: Wenn Sie den Saft zu den anderen Zutaten hinzufügen, fangen Sie an, eine Zitronenfüllung zu machen. Lecker.
  • Zitronenschale: Frische Zitronenschale verleiht diesem Kuchen wirklich Helligkeit.
  • Butter: Ich verwende in diesem Rezept ungesalzene Butter.

Wie man Schachkuchen mit Zitrone macht |

Dieser Kuchen dauert ungefähr eine Stunde von Anfang bis Ende und ist so unglaublich lecker! Die Textur ist perfekt und ich mag jede Art von klassischem Zitronenrezept. Vor allem, wenn wir in die Sommermonate starten!

  1. Vorbereitung: Backofen auf 450° vorheizen. Legen Sie den vorbereiteten Kuchenteig in eine 9-Zoll-Kuchenform und drücken Sie ihn zur Seite. Überstehenden Teig abschneiden und den Rand nach Belieben versäubern. Den Boden des Tortenbodens mit einer Gabel einstechen und in den Gefrierschrank stellen, bis die Füllung fertig ist.
  2. Saputo: In einer großen Schüssel Eier, Mehl, Maismehl, Zucker, Salz, Zitronensaft und Zitronenschale schlagen. Die Butter langsam zugießen und dann beiseite stellen.
  3. Die Kruste backen: Backen Sie den gekühlten Tortenrost für 8 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 375 ° reduzieren.
  4. Die Füllung hinzugeben und backen: Die Füllung noch einmal umrühren und dann in den heißen Tortenboden gießen. Auf der unteren Schiene des Ofens 35-40 Minuten backen, bis die Mitte leicht geschüttelt und die Oberseite leicht gebräunt ist.
  5. Cool: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. Dann sind Sie bereit zum Schneiden und Servieren!
4 Bilder zeigen, wie man Löcher in den Tortenboden sticht, die Füllung vorbereitet und die Füllung auf den Boden gibt.

Muss ich Maismehl essen?

Maismehl hilft, eine dickere Konsistenz in der Zitronen-Schachkuchen-Füllung zu erhalten. Das unterscheidet es wirklich von der Puddingpastete, und das Endergebnis ist eine entzückende Textur!

Die Draufsicht auf das Zitronenschach wird mit Puderzucker bestreut.

So lagern Sie den restlichen Kuchen

Wenn Sie Reste von diesem Zitronenschachkuchen haben, können Sie ihn einfach aufbewahren und später essen! Decken Sie die Torte ab oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Es dauert ungefähr 3-5 Tage.

Seitenansicht einer Zitronen-Schachtorte mit einer Scheibe, die aus einer Glastortenform entfernt wurde.


  • Backofen auf 450° vorheizen. Legen Sie die vorbereitete Tortenkruste in eine 9-Zoll-Tortenform und drücken Sie sie zur Seite. Überstehenden Teig abschneiden und den Rand nach Belieben versäubern. Den Boden des Tortenbodens mit einer Gabel einstechen und in den Gefrierschrank stellen, bis die Füllung fertig ist.

  • In einer großen Schüssel Eier, Mehl, Maismehl, Zucker, Salz, Zitronensaft und Zitronenschale verquirlen. Butter langsam zugeben. Beiseite legen.

  • Backen Sie den gekühlten Tortenrost für 8 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 375 ° reduzieren.

  • Rühren Sie die Füllung erneut um und gießen Sie sie dann in den heißen Tortenboden. Auf der unteren Schiene des Ofens 35-40 Minuten backen, bis die Mitte leicht geschüttelt und die Oberseite leicht gebräunt ist.

  • Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen.



dient: 8

Kalorien1412kcal (71%)Kohlenhydrate168g (56%)Protein19g (38%)Fett74g (114%)Gesättigte Fette25g (125%)Mehrfach ungesättigte Fette9gEinfach ungesättigte Fette33gTransit1gCholesterin118mg (39%)Natrium1136mg (47%)Kalium301mg (9%)Faser7g (28%)Zucker44g (neunundvierzig%)Vitamin A330SV (7%)Vitamin C6mg (7%)Kalzium68mg (7%)Eisen7mg (39%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Schätzungen Dritter und sind nur eine grobe Schätzung. Jedes Rezept und jeder Nährwert hängt von den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und der Portionsgröße in jedem Haushalt ab.

Kurs Nachspeisen

Küche amerikanisch

Stichwort Zitronenschachkuchen, Zitronenkuchen