Gebratene rote Kartoffeln mit geräuchertem Paprika

Im Ofen geröstete rote Kartoffeln mit geräuchertem Paprika sind eine einfache und gesunde Beilage für jede Mahlzeit. Einer der Favoriten meiner Familie! Gut gewürzt und knusprig backen!

Wenn ich mich für eine Lieblingsmethode zur Zubereitung von Kartoffeln entscheiden müsste, müsste sie im Ofen geröstet werden. Ich liebe es, wie sie außen perfekt knusprig werden, aber innen immer noch weich, wenn sie bei hoher Hitze im Ofen gebacken werden. Ich liebe es, sie auch wirklich gut zu schmecken; Kartoffeln können mit Hilfe Ihres Gewürzschranks wie eine leere Leinwand mit endlosen Möglichkeiten sein.

Dieses Kartoffelgericht ist eines meiner Lieblingsrezepte – und eines der Lieblingsgerichte meiner Familie, es ist eines meiner Top-Rezepte. Ich kann Ihnen gar nicht sagen, wie oft ich es für meine Familie getan habe. (Ein weiterer Familienfavorit sind diese gerösteten roten Kartoffeln mit Cheddar-Dill – Sie müssen sie auch probieren).

Diese gebackenen roten Kartoffeln sehen dank einer großzügigen Scheibe geräuchertem Paprika nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch hervorragend. Geräucherter Paprika ist zu einem meiner Lieblingsgewürze geworden, mit denen ich am liebsten spiele. Er verleiht Speisen immer einen rauchigen Chili-Geschmack, der so warm und subtil ist, aber nicht vollständig eingeweicht wird. Ich füge es immer in Chili- oder Taco-Fleisch hinzu. Hast du es versucht?

Rezepte mit geräuchertem Paprika

Gerösteter Kürbis Kürbis mit geräuchertem Paprika

Griechischer Joghurt-Eiersalat mit geräuchertem Paprika

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Würfeln Sie ungekochte rote Kartoffeln, die mit geräuchertem Paprika gewürzt sind, auf einem mit Aluminiumfolie ausgelegten Backblech

Wie kocht man rote kartoffeln

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 Grad vor.
  2. Schneiden Sie Ihre Kartoffeln in 1-2 ″ Stücke und lassen Sie die Haut dran. In eine Schüssel geben.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver und Schnittlauch vermischen. Gießen Sie die Kartoffeln hinein und schwenken Sie sie vorsichtig, bis sie vollständig bedeckt sind.
  4. Die Kartoffelwürfel auf einem Backblech verteilen und in den Ofen stellen. Bratkartoffeln etwa 30-35 Minuten lang rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit leicht schwenken.
  5. Anschließend vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer bestreuen.

geröstete rote Kartoffelwürfel mit geräuchertem Paprika in einer Servierschüssel

Was mit gebackenen roten Kartoffeln servieren

Ich serviere diese einfach gebackenen roten Kartoffeln gerne als einfache und gesunde Beilage zu Burgern, gegrilltem oder gebürstetem Fleisch oder als voluminöse Beilage zu einem Gemüseteller als vegetarisches Gericht. Sie sind auch toll mit Eiern gemischt!

Kombinieren Sie diese einfachen Kartoffeln mit diesen Mini-Cheddar-BBQ-Putenfleisch-Muffins, diesem London Broil-Rezept oder dem Hühnchen Hellmann mit Parmesan-Zitronen-Pfeffer-Kruste, wenn Sie Ihren nächsten Speiseplan schreiben.

Gebackene geröstete rote Kartoffeln mit geräuchertem Paprika Rezept

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Zutaten

  • 68 große rote Kartoffeln, Haut auf
  • 1/2 Teelöffel geräucherte Paprika
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Teelöffel frisch gehackter Schnittlauch (bei Verwendung von trockenem Schnittlauch) verwenden 1 Teelöffel)
  • eine große Scheibe koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Anweisungen

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 Grad vor.
  2. Schneiden Sie Ihre Kartoffeln in 1-2 ″ Stücke und lassen Sie die Haut dran. In eine Schüssel geben.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver und Schnittlauch vermischen. Gießen Sie die Kartoffeln hinein und schwenken Sie sie vorsichtig, bis sie vollständig bedeckt sind.
  4. Die Kartoffelwürfel auf einem Backblech verteilen und in den Ofen stellen. Bratkartoffeln etwa 30-35 Minuten lang rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit leicht schwenken.
  5. Anschließend vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Schlüsselwörter: rote Kartoffeln, gerösteter Paprika, geräuchert

Geröstete rote Kartoffeln mit geräuchertem Paprika sind eine einfache und gesunde Beilage für jede Mahlzeit.

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