Heiße Ölnudeln mit Pak Choi & Ei

Eine köstliche, schnelle und einfache Idee zum Mittagessen, fertig in weniger als 10 Minuten. Nudeln in heißem Öl, gewürzt mit Knoblauch, Ingwer und Chili, serviert mit Pak Choi und gekochter Eiermarmelade.

Ich habe in letzter Zeit viele Videos auf Tik Tok über heiße Ölnudeln gesehen, also dachte ich, ich probiere sie auch aus. Ich bin ein großer Fan von asiatischem Essen, also haben sie mich wirklich fasziniert.

Die meisten Rezepte, die ich gesehen habe, verwenden nur Nudeln mit Öl und Gewürzen, aber ich dachte, ich würde es zu einer ausgewogeneren Mahlzeit machen, indem ich ein wenig Protein und eine Portion Gemüse hinzufüge.

    aus der Nähe die Nudeln und das weich gekochte Ei mit Salz und Pfeffer bestreut

Bei meiner Methode wird nur eine Pfanne verwendet, daher ist minimales Waschen immer ein Bonus! Die Verwendung eines Wok für einen großen Topf oder eine große Pfanne wäre auch in Ordnung.

Nudeln, Pak Choi und Ei in den Wok geben, mit kochendem Wasser bedecken und 5 Minuten garen. Entfernen Sie den Pak Choi in der Mitte, damit er nicht verkocht.

Die Nudeln abgießen und den Wok mit etwas Sesamöl wieder aufs Feuer stellen. Bis zum Rauchen erhitzen.

Schritt-für-Schritt-Fotos zur Herstellung von Nudeln mit Hoti-Öl

Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Frühlingszwiebel und Sojasauce in eine Schüssel geben. Dann gießen Sie dieses heiße Öl.

Rühren Sie die Nudeln ein, um sie mit all diesem köstlichen aromatischen Öl zu bedecken.

Dann zum Schluss den Pak Choi und das Ei dazugeben und genießen! So schnell und einfach und in weniger als 10 Minuten fertig. Ich habe es diese Woche schon zweimal zum Mittagessen gemacht, es ist so gut!

Wenn Sie sich für die Anzahl der Kalorien interessieren, ich habe sie für diese Portion mit 440 Kalorien berechnet.

Möchten Sie mehr über gesunde Rezepte, Tipps und Anreize sprechen? Treten Sie unserem Facebook-Team bei.

Drucken

Nudeln mit heißem Öl


Beschreibung

Eine köstliche, schnelle und einfache Idee zum Mittagessen, fertig in weniger als 10 Minuten. Nudeln in heißem Öl, gewürzt mit Knoblauch, Ingwer und Chili, serviert mit Pak Choi und gekochter Eiermarmelade.


Komponenten

  • 60 Getrocknete Eiernudeln
  • 1 Ei
  • 100g Pak-Choi
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Knoblauch
  • 1/2 Teelöffel Ingwer
  • 1/2 Teelöffel Chili-Flocken
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Esslöffel Sojasauce

Anweisungen

  1. Nudeln, Ei und Pak Choi in einen Wok geben. Mit kochendem Wasser bedecken und 5 Minuten kochen.
  2. Nach halber Garzeit den Pak Choi entfernen, um ein Überkochen zu verhindern.
  3. Die Nudeln und das Ei abtropfen lassen und den Wok wieder auf das Feuer stellen.
  4. Fügen Sie das Sesamöl hinzu und kochen Sie, bis es verbrannt ist.
  5. Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Frühlingszwiebel und Sojasauce in eine Schüssel geben. Dann das heiße Öl hinzugeben.
  6. Rühren Sie die Nudeln ein, bis sie sich vollständig mit der Sauce verbunden haben.
  7. Pak Choi und Ei dazugeben und sofort servieren.