Ich habe eine Diät gemacht. Folgendes ist passiert.

Ich konnte nur an Äpfel denken.

Eine Schüssel mit perfekten Äpfeln stand auf dem Tisch in der Schule meines Kindes, wo ich mich freiwillig gemeldet hatte, und ich konnte nicht anders, als davon zu träumen, sie zu beißen, wie knusprig sie sein würden und wie süß sie schmecken würden.

Aber es war ein kohlenhydratarmer Tag und ich hatte bereits alle meine zugeteilten Gramm aufgebraucht.

Ich war hungrig und benommen. Aber ich trug auch Jeans, die ich im obersten Regal meines Schranks versteckt hatte, die, von denen ich dachte, dass sie mir nie wieder passen würden (aber ich konnte es nicht ertragen, sie wegzugeben).

Ich war in Goal-Jeans. Und alles, woran ich denken konnte, war ein Apfel, den ich nicht haben konnte.

Wie bin ich dorthin gekommen?

Vor drei Jahren habe ich gegen mein eigenes Urteil eine Diät gemacht.

Teilweise diente es Forschungszwecken. Im Laufe der Jahre habe ich Zucker weggelassen, intermittierendes Fasten ausprobiert und war im Namen der Wissenschaft für kurze Zeit glutenfrei, damit ich aus erster Hand Erfahrungen sammeln konnte, wenn ich darüber schreibe oder darüber spreche.

Ein Teil davon war der Frustration über die Kilos geschuldet, die mit 40 auf meinen Körper gekrochen sind. Ich hatte es satt, neue Hosen zu kaufen, weil das Klamottenkaufen von Jahr zu Jahr unangenehmer wurde.

Also ignorierte ich den Teil von mir, der mit 20 die Diät beendete und versuchte etwas, das ich vorher noch nicht gemacht hatte: Makrozählung und Kohlenhydratzyklus. Der Plan war, in der App zu dokumentieren, was ich jeden Tag gegessen habe, Gramm Protein, Kohlenhydrate und Fett innerhalb des vorgeschriebenen Budgets zu konsumieren und mich an ein paar Low-Carb-Tagen pro Woche zu halten.

Das Marketing rund um den Plan versprach, dass es sich um einen Lebensstil handelt, der sich nicht wie eine Diät anfühlt, und anscheinend stimmten Tausende glücklicher Frauen auf Instagram zu.

Trotzdem hatte ich immer noch dieses nagende Gefühl des Unbehagens. Früher hat es nie mehr gebracht, dem Essen zu folgen, als meine Gedanken auf das Essen zu konzentrieren (ps: Ich liebe Pasta auch). Aber vielleicht wird es diesmal anders.

Die Honeymoon-Phase

„Ich kann nicht glauben, wie einfach es war“, sagte ich ungefähr zwei Wochen, nachdem ich mit meinem Plan begonnen hatte, zu meinem Freund. Ich schrieb sorgfältig auf, was ich in der App auf meinem Telefon gegessen hatte, und kartierte Mahlzeiten, die meinen täglichen Protein-/Fett-/Kohlenhydratzielen entsprachen, aus den „genehmigten“ Lebensmittellisten.

Es funktionierte. Ich habe ein paar Pfund abgenommen – genug, um eine ganze Menge weggeworfener Hosen wieder in meinen Schrank zu stellen.

Später fand ich heraus, dass ich mich in der sogenannten „Flitterwochenphase“ der Diät befinde, in der die Motivation hoch ist, das Gewicht sinkt und alles so einfach erscheint, dass man sich fragt, warum nicht alle diesem magischen Plan folgen.

Aber so wie ein Ehepaar nicht in einem All-Inclusive-Resort in Cancun übernachten kann, kann Ihr Essen nicht ohne Probleme auf eine streng kontrollierte Formel beschränkt bleiben. Und Hunger.

Skala

Kämpfen mit Veränderungen

Ich kann sehen, dass die Erklärung, dass „Diäten nicht funktionieren“, oft fallen gelassen wird. Aber das stimmt nicht ganz.

Die meisten Diäten können, wenn sie wie angegeben befolgt werden, tatsächlich zu Gewichtsverlust führen. Was oft nicht funktioniert, ist es zu stoppen. Pfund zurück. Gefühle des Scheiterns überschwemmen. Die Diät beginnt von vorne. Spülen und wiederholen.

Warum ist es so schwer, die Gewichtsabnahme aufrechtzuerhalten? Die meisten Diäten sind so konzipiert, dass sie schnell verlaufen, sodass der Erfolg sofort eintritt (obwohl in Wahrheit der größte Teil des anfänglichen Verlusts, insbesondere bei kohlenhydratarmen Diäten, Wassergewicht ist).

Aber um schnell zu sein, müssen Diäten restriktiv sein. Und restriktive Diäten sind auf lange Sicht selten nachhaltig. Es gibt nur eine begrenzte Anzahl von Mängeln, mit denen wir umgehen können, bevor wir von dem besessen werden, was wir nicht haben können.

Für die meisten von uns bedeutet das Knacken. Wir essen das, was wir vermieden haben – und weil wir mit einem Mangel an diesem Lebensmittel im Hinterkopf lebten, essen wir mehr als wir normalerweise tun würden.

Auch der Körper kämpft mit Veränderungen. Nach dem Abnehmen nimmt Ihr Körper eine Reihe von hormonellen Anpassungen vor, um Ihren Appetit zu steigern und Sie zu ermutigen, mehr zu essen. Während Sie also versuchen, weniger zu essen, sind Sie tatsächlich hungriger als zuvor, was alles so viel schwieriger erscheinen lässt.

Die Flitterwochen sind vorbei

Nach ungefähr vier Wochen meiner Diät begannen die Dinge schief zu gehen.

Als Typ-A-Persönlichkeit war ich entschlossen, mich buchstabengetreu an die Diät zu halten und sie zu vollenden. Aber ich konzentrierte mich immer mehr darauf, was und wann ich essen konnte. Ich hatte besonders Probleme an Low-Carb-Tagen, an denen nicht mehr als 50 Gramm Netto-Kohlenhydrate erlaubt waren (das Äquivalent von etwa zweieinhalb Äpfeln).

Bei den Essensvorschlägen im Low-Carb-Tagesplan (drei Rühreier mit gehackter Avocado!) drehte sich mir der Magen um. Obwohl ich generell keine Lust auf Fleisch habe, fand ich mich vor dem offenen Kühlschrank wieder und aß Scheiben Delikatessenschinken, nur um Gramm Protein zu sammeln. Ich hatte genug von all dem Lachs, den ich machte. Und es war so. krank. mit Eiern.

Aber ich hielt mich fest. In einem schicken Brunch-Lokal mit Freunden bestellte ich Eier, als ich wirklich eine Waffel wollte. Ich machte Pasta für meine Familie und aß den Salat einfach mit der Behauptung, ich hätte keinen Hunger. Ich wollte nicht, dass meine Kinder wissen, was ich mache. Aus jahrelangem Schreiben über das Füttern von Babys wusste ich, dass es nicht gesund ist, über Ernährungs- oder Modellbeschränkungen zu sprechen.

Durch mein akribisches Tracking wusste ich auch, dass ich nicht genug Kalorien zu mir nahm und an meinen Low-Carb-Tagen weniger als 1000 erreichte. Meine Periode kam sehr spät, ein Zeichen dafür, dass mein Körper in den Überlebensmodus gegangen war.

Ein Disaster

Ich habe es bis zum Ende des sechswöchigen Programms geschafft. Ich war allem Anschein nach ein vorbildlicher Schüler. Ich verlor Pfund und Zoll. Ich hatte auch das Gefühl zu verhungern.

Das Ende der Diät fiel mit Weihnachten zusammen und Kekse waren überall. Ich war es leid, Gramm zu zählen und wegzuwerfen, was ich wollte. Es war ein perfekter Sturm und ich forderte einen hohen Tribut.

In den nächsten Monaten aß ich oft über meinem Sättigungspunkt. Manchmal fühlte ich mich fast wahnsinnig, wenn ich all die Lebensmittel aß, die mir fehlten.

Meine Gated Jeans steht wieder auf dem hohen Regal im Kleiderschrank und die Hose ist enger. Wie viele vor mir habe ich das, was ich verloren hatte, wiedererlangt und dann noch ein bisschen. Ich schloss mich der Gruppe der Jo-Jo-Ernährungswissenschaftler an.

Ich konnte nicht anders, als mich zu schämen. Ich wünschte, ich hätte meinen Instinkten vertraut und mich zurückgezogen, als ich besessen wurde. Schade, dass ich mit all meinem Wissen und meiner Erfahrung in die Falle getappt bin, vor der ich andere gewarnt habe. Schade, dass ich meinen Körper so bestraft habe.

Was habe ich gelernt

Ich teile meine Geschichte nicht, um Sie davon abzubringen, kohlenhydratarm zu essen, Makro- oder Kohlenhydratzyklen zu zählen oder sogar zu versuchen, Gewicht zu verlieren. Ich glaube, Sie haben das Recht, mit Ihrem Körper zufrieden zu sein (oder nicht), und das Recht, Ihre Ernährung zu ändern (oder nicht). (Lesen: Reden wir über das Gewicht.)

Ich erzähle meine Geschichte, weil ich dabei viel über mich selbst gelernt habe und es vielleicht etwas in diesen Lektionen gibt, das Ihnen helfen kann.

Lektion 1: Triggern ist für mich Food-Tracking. Es gibt Beweise dass einige Menschen, die ihre Ernährung (oder Fitness) verfolgen, sich eher auf ihre Ernährung fixieren und ihre Aufnahme einschränken – noch andere Forschung findet es nicht. Mit anderen Worten, es ist individuell. Ich weiß, dass das Aufzeichnen dessen, was ich esse, mich mit dem Essen beschäftigt, und das ist nicht gesund.

Lektion 2: Low Carb zu essen ist für mich unglücklich. Je länger ich Ernährungsberaterin bin, desto mehr glaube ich, dass verschiedene Diäten bei verschiedenen Menschen funktionieren. Der perfekte Plan einer Person ist eine Übung in Entbehrung und Verleugnung. Manche Menschen essen hauptsächlich Fleisch und Gemüse. Aber so viele meiner Lieblingsspeisen sind reich an Kohlenhydraten, von Blaubeeren und Haferflocken bis hin zu Nudeln und Keksen. Ich möchte nicht in einer Welt leben, in der ich nur an „Schummeltagen“ essen kann. (Ich möchte nicht in einer Welt leben, in der ich überhaupt “betrügen” muss).

Lektion 3: Für mich lohnt sich keine Jeans. In meiner Torwartjeans herumzulaufen, die total verzweifelt nach einem Apfel war, war alle Zeit und ich möchte es nie wiederholen. Nach dieser Erfahrung entschied ich, dass dies die letzte „Diät“ war, die ich je gemacht habe, das letzte Mal, als ich Änderungen vorgenommen habe, die mir extrem erschienen.

Ich bin mir sicher, dass ich weiterhin anpassen werde, was und wie ich esse, wenn ich zu dem Schluss komme, was das Beste sein wird, wenn ich erwachsen bin. Aber in größeren Hosen zu sein, in der Lage zu sein, die Lebensmittel zu essen, die ich mag, und mich nicht auf die Gramm Kohlenhydrate in einem Apfel oder Kuchen zu konzentrieren, ist ein Kompromiss, für den ich zu 100 Prozent bereit bin.

Allerdings ist mir klar, dass meine Ziele rein ästhetisch waren. Ich habe nicht versucht, meine Diabetes-Medikamente abzusetzen oder meinen Blutdruck zu senken. Ich verstehe, dass manche Menschen gesundheitliche Gründe haben, ihre Ernährung zu ändern, und ich respektiere das.

Meine Botschaft für Sie

Das war meine Erfahrung. Ihre kann anders sein. Niemand ist gleich. Es ist in Ordnung, wenn etwas für Sie gut funktioniert und nicht für mich. Es ist okay, wenn etwas für deinen besten Freund richtig ist, aber schrecklich für dich. Es ist nichts falsch mit Ihnen, wenn Ihre Erfahrungen sich von denen anderer unterscheiden.

Sie können sich auch gegen etwas entscheiden, das Sie hilfreich finden, das sich jedoch als nachteilig für Ihre geistige oder körperliche Gesundheit herausstellt.

Mein Ansatz war schon immer, mit Ihnen zu teilen, was für mich und meine Familie funktioniert (und nicht funktioniert), damit Sie die richtigen Entscheidungen treffen können.

Aber lassen Sie mich Ihnen eines sagen: Seien Sie nett zu sich selbst. Dazu gehört, nett zu deinem Körper zu sein. Essen, wenn man hungrig ist, ist schön. Ernährung, um Energie zu haben, ist schön. Essen zu genießen ist schön. Hungern ist es nicht.

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