La Forchetta Verde: Penne mit Gemüse-Salsiccia

Da Versionen eines Tellers typisch onnivoro, die Nudeln mit der Wurst zum großen Nostro-Wirt zum Preis hinzugefügt wurden 😉

Penne al ragù di Gemüsewurst

Komponenten:

pro 4 Personen

Fresko Sugo di pomodoro (möglich)

100 gr in Spezialität der Soja-Umstrukturierung

Spezie für Wurst oder Tipo für Arrosti

Pepe

1/2 Tasse Butter

Olio Extravergine

4 Hähne Weißwein

Verkauf

400 g Nudeln (facciamo 500 và)

– ein bel ciuffo di prezzemolo

Penne mit Gemüsewurst und Panna Cotta

Komponenten:

pro 4 Personen

100 gr in Spezialität der Soja-Umstrukturierung

Spezie für Wurst oder Tipo für Arrosti

Pepe

200 ml Gemüse-Panna Cotta

Noce Moscata

1/2 Tasse Butter

Olio Extravergine

Verkauf

4 Tapi di Wodka (oder Vino Bianco)

400 g Nudeln (facciamo 500 và)

– ein bel ciuffo di prezzemolo

Verfahren:

Braten Sie die Sojabohnen 20 Minuten lang in einer Wassermenge von 3 Volt pro Volumen Sojabohnen.

Scolate und drücken, um das gesamte Wasser leicht zu mahlen.

Behandeln Sie die Sojabohnen im Mixer oder manuell (nicht mästen, um Poltiglia herzustellen) und Saltatela in Padella mit Öl, Ton, Verkauf und Spezialität. Das Kamel-Rasult ergibt mehr als eine Hand, die ich bevorzuge, weil es bruciacchiato ist. Fügen Sie den ganzen feinen Wein oder Wodka hinzu und lassen Sie jede Minute verdunsten und vivace fließen.

Dieser Punkt kann mit dem gleichen (wie zuvor) oder der Panna Cotta für die weiße Version verglichen werden. In der Pfanne mit der Panna do ‘anche spolverata di noce moscata.

Cuocete la pasta al dente, scolate dhe mantecate in padella col condimento.

Fügen Sie den fein gehackten, frisch geschnittenen und servierten Käse hinzu.

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