Pesto aus getrockneten Tomaten • Video und Pesto-Variationen • Zwei lila Feigen

Fünf Minuten reichen aus, um ein Pesto aus getrockneten Tomaten in einer Küchenmaschine zuzubereiten. Perfekt zu Nudeln oder Nudelsalat, wie Hühnchen-Topping, auf ein Sandwich oder Wrap aufgetragen oder als cremiger Pesto-Dip serviert! Teilen Sie unten Videos, Anwendungen und Variationen dieses Pesto-Rezepts 🙂

Selbstgemachtes Pesto hat so viele Geschmacksrichtungen und ist viel ausgewogener als das Pesto, das Sie in einem Tiegel im Laden finden. Darüber hinaus ist es sehr einfach, Ihr Lieblings-Pesto-Rezept an die Zutaten, die Sie in der Speisekammer haben, und Ihren Geschmack anzupassen.

Die Zubereitung eines Pestos hat etwas Beruhigendes. Zu diesem Beitrag vom Basilikumpesto habe ich die ganze ANLEITUNG mit Video. Alles Wissenswerte über Pesto, Aufbewahrung, Einfrieren, Verwendung, Ersatz oder Weglassen von Nüssen und Co. Plus Nudel-Pesto mit Pistazien-Pesto und mit Hilfe dieses Rezepts kannst du Nudeln mit Pesto komplett aus getrockneten Tomaten zubereiten.

Und schließlich sind knusprig gebratene Piroggen mit Brokkoli-Pesto eine lustige Variation mit Brokkoli-Pesto! ALLES KLAR!

WARUM SONNENGETROCKNETES PESTO?

Ich bin ein absoluter Pesto-Fan im Allgemeinen und dieses Pesto aus getrockneten Tomaten im Besonderen. Es ist fast eine Besessenheit und ich kann es nicht verbergen.

Dieses Pesto-Rezept mit getrockneten Tomaten macht absolut süchtig, das Sie für so viele verschiedene Gerichte verwenden können.

Er passt gut pur, mit Nudeln bestreut oder als Nudelsalat serviert, beladen mit gegrilltem Hähnchen, Fisch und Fleisch, als Aufstrich für Sandwiches und Burger und vieles mehr. Der Geschmack von getrockneten Tomaten wird durch die Zugabe von Kräutern, Zwiebeln (optional), Zitrone und Knoblauch verstärkt, die dann mit Walnüssen und Olivenöl verarbeitet werden. Nur fünf Minuten und eine Küchenmaschine!

Sie werden sich in dieses Pesto-Rezept mit getrockneten Tomaten verlieben, weil es sich in fünf Minuten kombinieren lässt und Sie viele verschiedene Zutaten hineingeben können und am Ende eine endlose Menge Pesto erhalten.

SONNENGETROCKNETE SCHÄDLINGSBESTANDTEILE

  • Sonnengetrocknete Tomaten. Diese werden erschüttert. Die Qualität variiert, also wählen Sie eine gute Marke.
  • Basilikumblätter.
  • Knoblauchzehen.
  • Zerkleinerte Paprikaflocken. Diese sind optional und werden zum Heizen verwendet.
  • Salz und Pfeffer.
  • Walnüsse. Dieses Pesto kann aus Pinienkernen, Pekannüssen oder Mandeln hergestellt werden.
  • Frisch geriebener Parmesan.
  • Extra-Version Olivenöl. Die Verwendung von hochwertigem Olivenöl differenziert den Geschmack jeder Pesto-Sauce erheblich.
  • Zitronensaft. Um es etwas klarer zu machen und den Reichtum durchzuschneiden.

WIE MAN SONNENGETROCKNETES PESTO HERSTELLT

Das Rezept für dieses cremige hausgemachte Pesto ist EINFACH! Alle Zutaten außer Olivenöl und Zitronensaft in die Küchenmaschine geben und mixen, bis eine grobe Paste entsteht.

Olivenöl und Zitronensaft zugeben und glatt rühren.

Ich liebe es, dieses Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten zu machen, und ich weiß, dass Sie es auch lieben werden! Ich denke, es ist eine Kombination aus Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Parmesan, die so bekannt ist und unserem Essen ein gewisses Maß an Komfort verleiht, dann kommen Walnuss, Zwiebel und Zitrone, die die Aromen hervorheben und es ein wenig interessanter machen.

Zücken Sie Ihre Küchenmaschine und genießen Sie die Welt der Pesto-Saucen! 🙂

WIE MAN SONNENGETROCKNETES PESTO VERWENDET

Nun, an einem hastigen Tag koche ich Spaghetti, werfe Pesto darauf und in 10 Minuten habe ich eine köstliche Mahlzeit fertig! Dieses Pesto aus getrockneten Tomaten eignet sich besonders gut für Hähnchen! Wenn Sie keine Zeit haben, Hähnchen, Rind oder Fisch zu marinieren – kochen oder grillen Sie und geben Sie dann eine dünne Schicht Pesto für einen erstaunlichen Geschmack!

Dieses Pesto-Rezept eignet sich auch sehr gut für Fettuccini, ähnlich wie unser Pistazien-Pesto, da sich durch die flache Oberfläche mehr Soße sammelt.

Ein weiterer Favorit ist, ein Pesto aus getrockneten Tomaten auf meine Sandwiches, Burger und Wraps zu malen. Es passt sehr gut zu einem Tomaten-Mozzarella-Sandwich oder -Wrap und passt auch gut zu einem Sandwich aus Hähnchenbrust, Provolone und Tomaten.

Ich liebe es auch, meine Salatdressings mit hausgemachtem Pesto abzuschmecken oder zuzubereiten – ich nehme einfach einen Teelöffel Pesto und verdünne es mit einer Art Essig, etwas Olivenöl und manchmal Senf oder Mayonnaise. Sofortiges hausgemachtes Salatdressing.

Für einen schnellen Snack können Sie einen cremigen Pesto-Dip zubereiten, indem Sie Pesto zu Frischkäse (oder Sauerrahm oder einer Kombination aus beiden) im Verhältnis 1: 2 geben. Verwenden Sie Cracker, Pita-Chips, Tortilla-Chips, erhitztes Pita oder erhitztes Naan zum Dippen.

WIE IST PESTO SUNNY DRIED SAUCE AUFZUBEWAHREN?

Das Schöne an einem hausgemachten Pesto ist, dass Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahren können. Dieses spezielle Pesto kann aufgrund des hohen Ölgehalts, den Tomaten mit sich bringen, sogar noch länger halten. Es ist die perfekte Lösung, wenn Sie es mal eilig haben, greifen Sie als erstes zu einem Pestoglas mit cremigem Tomatenpesto! Das perfekte Gewürz, um jedes einfache Abendessen in eine mediterrane Mahlzeit zu verwandeln!

Pesto in einem Glas aufbewahren. Halten Sie es schön und hell, indem Sie eine Schicht Olivenöl auf die Oberseite des Glases geben. So bleibt das Pesto länger frisch.

Sie können Pesto einfrieren! Wir legen die Back- oder Kuchenform mit Backpapier aus und gießen das Pesto darauf, das wir verteilen. Legen Sie eine weitere Schicht Pergament darauf. Frieren Sie es ein und legen Sie es in eine hochwertige Reißverschlusstasche im Gefrierschrank, die noch in Pergament eingewickelt ist. Es ist super einfach – viel einfacher als das Einfrieren in Eisformen. Darüber hinaus können Sie eine Portion Soße auswählen, wenn Sie zum Kochen bereit sind. Schneiden Sie einfach alles, was Sie brauchen, und lassen Sie den Rest für später. Bewahren Sie es bis zu acht Monate auf.

TIPPS FÜR DAS BESTE IN DER SONNE GETROCKNETE PESTO

  • Probieren Sie dieses hausgemachte Pesto-Rezept mit Kalamata-Oliven, Oregano und ein paar Kapern. Sie können die Gewürze auch mit Oregano, Rosmarin oder einer Gewürzkombination ändern.
  • Getrocknetes Tomatenpesto kann bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Ein weiteres wunderbares Rezept, für das ich dieses cremige italienische Pesto gerne verwende, ist mein Rezept für mit Pesto gefüllte Garnelen!
  • Da die Pesto-Sauce nicht gekocht wird, zeigt sich die Qualität der Zutaten tatsächlich und schafft Lebensmittel. Ich empfehle hochwertiges Olivenöl der marokkanischen Marke und hochwertige getrocknete Tomaten. Es ist wirklich ein Unterschied.
  • Wählen Sie Ihre Texturpräferenz! Das Pesto in der Küchenmaschine vorsichtig zerkleinern, bis es genau die gewünschte Rauhigkeit erreicht. Wenn Sie möchten, dass es glatter oder cremiger wird, fahren Sie fort.
Draufsicht auf ein Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten in einer Tasse.

Pesto aus getrockneten Tomaten

5 Minuten genügen, um dieses hausgemachte Pesto aus getrockneten Tomaten in Ihrer Küchenmaschine zuzubereiten. Perfekt zu Pasta oder Nudelsalat, als Hühnchen-Topping oder als cremiger Pesto-Dip!

Zutaten

  • 1 1/4
    Tasse
    große getrocknete Tomaten
    in Scheiben geschnitten (in Öl geladen)
  • 1/2
    Tasse
    Basilikumblätter
    in kleine Stücke gerissen
  • 2
    Nelke
    Knoblauch
    geschält
  • 1
    Prise
    zerkleinerte Paprikaflocken
    (Optional)
  • 1/4
    Teelöffel
    Salz
  • 1/4
    Teelöffel
    schwarzer Pfeffer
  • 1/4
    Tasse
    Walnüsse
    gehackt
  • 1/3
    Tasse
    frisch geriebener Parmesan
  • 1/2
    Tasse
    Natives Olivenöl extra
    (oder eine Mischung aus Olivenöl und getrocknetem Tomatenkonservierungsöl)
  • 1
    Esslöffel
    Zitronensaft

Anweisungen

  1. In der Küchenmaschine die getrockneten Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Petersilie, Walnüsse, Gewürze, Parmesan und Hülsenfrüchte hinzufügen, bis die Mischung eine grobe Paste bildet.

  2. Fügen Sie Olivenöl und Zitronensaft hinzu und verarbeiten Sie, bis das Pesto so grob oder glatt ist, wie Sie möchten.

  3. Bewahren Sie das Pesto maximal 1 Monat im Kühlschrank auf.

Rezeptnotizen

TIPPS FÜR DAS BESTE IN DER SONNE GETROCKNETE PESTO

  • Probieren Sie dieses hausgemachte Pesto-Rezept mit Kalamata-Oliven, Oregano und ein paar Kapern. Sie können die Gewürze auch mit Oregano, Rosmarin oder einer Gewürzkombination ändern.
  • Getrocknetes Tomatenpesto kann bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Ein weiteres wunderbares Rezept, für das ich dieses cremige italienische Pesto gerne verwende, ist mein Rezept für mit Pesto gefüllte Garnelen!
  • Da die Pesto-Sauce nicht gekocht wird, zeigt sich die Qualität der Zutaten tatsächlich und schafft Lebensmittel. Ich empfehle hochwertiges Olivenöl der marokkanischen Marke und hochwertige getrocknete Tomaten. Es ist wirklich ein Unterschied.
  • Wählen Sie Ihre Texturpräferenz! Das Pesto in der Küchenmaschine vorsichtig zerkleinern, bis es genau die gewünschte Rauhigkeit erreicht. Wenn Sie möchten, dass es glatter oder cremiger wird, fahren Sie fort.

Ernährungswerte

Pesto aus getrockneten Tomaten

Menge pro Portion (1 Tasse)

Kalorien 736
Kalorien aus Fett 630

% Täglicher Wert *

Tuk 70 gr108%

Gesättigte Fette 10 g63%

Cholesterin 6mg2%

Natrium 818mg36%

Kalium 1108mg32%

Kohlenhydrate 22 gr7%

Faser 5g21%

Zucker 11 gr12%

Protein 11 gr22%

Vitamin A 1710 IE34%

Vitamin C 32mg39%

Kalzium 200mg20%

Eisen 4,2 mg23%

* Die täglichen Prozentsätze basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.