Rezept für gebratene Kokosgarnelen mit elastischem Reis und Honig-Butter-Sauce

Perfekt elastisch gebratene Kokosgarnelen, die auf einem Hügel aus dampfendem Erbsen- und Zitronenreis gestapelt und in eine wunderschöne Honig-Butter-Sauce gegossen werden. Diese Frühlingsferien sind genau das, was Sie brauchen!


Diese schöne und perfekt federnde Kombination aus Garnelen und Reis lässt uns spüren, wie die Sonne auf unser Gesicht scheint. Ein wenig süßes Kokosnuss-Garnelen-Crunching (mit einer schönen und einfachen Backmethode, so viele knusprige, kein Keksgeruch), helle, süße, grüne Erbsen, die hier und überall im Licht erscheinen, Zitrone, Kräuterreis. Und dann ist da noch die Honig-Butter-Sauce für die süßen Saucen und Drops, die nach den Feiertagen schmecken. Außerdem ist alles, was Sie für diese Frühlingsaktion benötigen, von ALDI, sodass Sie sicher sein können, dass Sie hochwertige und erschwingliche Zutaten erhalten. Daumen hoch von uns!

Für diejenigen unter Ihnen, die auch einen Wechsel der Jahreszeiten erleben, sind Sie vielleicht auch so bereit für den Frühling, dass Tränen fließen, wenn Sie daran denken. Hier in Minnesota befinden wir uns in der berüchtigten „falschen Quelle“, wo das Wetter so ist: „Oh, möchtest du heute einen 50-Grad-Tag? Okay, hier hast du es verdient!“ Und dann biegt er nach rechts ab und sagt: „LOL, JUST JOKE, MACH DICH MORGEN AUF KLEINERE TEMPORE BEREIT.“ Direkt in unsere Gesichter, als ob wir nicht einmal Freunde wären.

Unsere Herzen sind kollektiv gebrochen und wir sind verletzt von dem warmen, hellen und grünen.

Und diese federnden Kokosgarnelen, gestapelt mit einem hohen Abstrich dampfender Erbsen auf einem Hügel aus Zitronenreis mit Tropfen Honig-Butter-Sauce? Ja, deshalb sind wir hier, und es wird uns nicht stören. Immer wieder bleibt es A+.

Gebratene Kokosgarnelen

Zutaten für diese leckeren, flexiblen Kokosgarnelen

Wenn wir Lust auf ein wenig Frühling auf unserem Schritt und auch in unseren Essenstüten haben, sammeln wir unsere Favoriten immer bei unserem Lieblings-ALDI! Achten Sie auf ein erschwingliches und hochwertiges Fischangebot (Fremont Fish Market Jumbo EZ Peel Raw Shrimp ist eine großartige Wahl für diesen Zweck), schönes frisches und gefrorenes Gemüse und viele andere saisonale Köstlichkeiten. Allerdings bieten wir wie immer auch eine Speisekammer an, wie Punk, Kokosflocken und Reis. ALDI hat immer so viele Möglichkeiten, unsere Tage schöner zu machen.

Hier sind die Schlüsseltreffer, die Sie für dieses Frühlingsrennen brauchen:

Golden knusprige Garnelen:

  • Fremont Fish Market Jumbo EZ Peel Rohe Garnelen
  • Garschrank Panko Paniermehl
  • Baker’s Corner Kokoschips (gesüßt oder ungesüßt, aber gesüßt verbessert definitiv die Delikatesse!)

Für Frühlingsreis:

  • Speziell ausgewählter Jasminreis
  • Erbsen (wir haben gefrorene Bio-Süßerbsen von Simply Nature verwendet, aber Sie können frisches oder jedes andere grüne Lieblingsgemüse verwenden)
  • Zitronensaft und Schale
  • Kräuter oder Gemüse
  • Knoblauch

Für leckere Honig-Butter-Drops und Saucen:

Zutaten für Kokosgarnelen

Wie man gebratene Kokosgarnelen kocht

Neben den frischen und fertigen Zutaten, die nach atcha ALDI Art kommen, lässt sich auch alles relativ einfach kombinieren. Wie gesagt, wir mögen diese Methode zum Braten von Garnelen, um die Reinigung zu minimieren, aber die perfekten Gar- und Knirschfaktoren für Garnelen zu maximieren.

  1. Panko & Kokosnuss. Panko und Kokosflocken werden zunächst im Ofen leicht geröstet, um einen goldbraunen Geschmack zu garantieren. hallo!
  2. Garnelen. Die Garnelen in Mehl streuen, dann das Ei, dann die Pfannkuchen-Kokos-Mischung und auf der Pfanne verteilen. Bevor Sie zum Backen in den Ofen gehen, geben Sie ein wenig Öl darauf.
  3. Reis. Egal, welche Art des Reiskochens Sie möchten (wir haben unseren Schnellkochtopf verwendet!), Geben Sie dann die Butter, die Zitronenschale und den Saft hinein und rühren Sie die gefrorenen Erbsen unter.
  4. Soße. Alle Saucenzutaten verquirlen und nicht sofort trinken.

Servieren Sie diese knusprigen Strandgarnelen auf einem hellen, sonnigen Reishaufen, garniert mit einer süßen, kühlen Honig-Butter-Sauce, und ja, ja, ja, hier ist es schon wärmer.

Gebratene Kokosgarnelen in einer Pfanne mit Zitrone und Honig

Unsere Liebe geht weiter und weiter und weiter

Die sanfte Saftigkeit der Garnelen unter dem harten Knistern der Kokosnussbeschichtung sowie ein Haufen dampfender, grün gepunkteter Knoblauch-Zitronen-Reis und Honig-Butter-Sauce … es ist alles nur Frische, Helligkeit und Farbe. Es ist eine der Mahlzeiten, auf die Sie den ganzen Tag warten können. Und am nächsten Tag wieder. Und vielleicht machen wir das diese Woche jeden Abend.

Also im Grunde haben wir eine große Frühlingsmatte in Form dieser Kokosgarnelen und Reis ausgebreitet, und wir hoffen sehr, sehr, sehr, dass sie uns so bald wie möglich besuchen wird.

Gebratene Kokosgarnelen in einer Schüssel mit Reis, Erbsen und Zitronenscheiben

Gebratene Kokosgarnelen: Häufig gestellte Fragen

Schmecken Kokosgarnelen nach Kokosnuss?

Auf jeden Fall tun! Die schönen süßen und nussigen Kokosflocken schimmern durch die Garnelen und hinterlassen einen leicht süßen tropischen Geschmack.

Soll ich Garnelen mit oder ohne Schwanz kochen?

Für dieses Rezept entfernen wir normalerweise die Schwänze; Sie können jedoch die Schwänze der Garnelen behalten, wenn Sie möchten, dass sie eher wie ein Snack für die Finger sind. Wir essen sie gerne auf einem Teller mit einer Gabel, also schwänzen wir auch ab.

Kann ich Garnelen braten, anstatt sie zu braten?

Sie können! Öl in eine mittelgroße Pfanne geben und einige Garnelen bei mittlerer Hitze anbraten. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Braten Sie die Garnelen etwa 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie eine schöne goldbraune Farbe annehmen.

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Beschreibung

Perfekt elastisch gebratene Kokosgarnelen, die auf einem Hügel aus dampfendem Erbsen- und Zitronenreis gestapelt und in eine wunderschöne Honig-Butter-Sauce gegossen werden. Diese Frühlingsferien sind genau das, was Sie brauchen!


Kokosgarnelen

  • 3/4 Tasse Garschrank Panko Paniermehl
  • 3/4 Tasse Bakers Corner Kokoschips (gesüßt oder ungesüßt, aber ich bevorzuge gesüßt)
  • 2 Olassita
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Pfund Fremont Fish Market Jumbo EZ Peel Rohe Garnelenaufgetaut, Schwänze entfernt (siehe Anmerkungen)

Frühlingsreis

  • 1 Tasse Speziell ausgewählter Jasminreisungekocht
  • 10-Unce-Tasche Nur natürliche Zuckererbsen
  • Zitronensaft und Kaisle
  • Kräuter oder Grüns
  • 1 Gewürznelke gerieben Knoblauch
  • 2 Esslöffel Butter

Honig-Butter-Sauce

  • 4 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 23 Esslöffel Honig
  • 12 Teelöffel dijon Senf

  1. Vorbereitung: Reis nach Packungsanleitung zubereiten. (Ich mache das in einem Schnellkochtopf)
  2. Braten Sie die Kokosnuss: Backofen auf 325 Grad vorheizen. Legen Sie den Punk und die Kokosnuss auf ein Backblech; 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren rösten, bis sie schön und goldbraun sind. Wenn der Punk und die Kokosnuss geröstet und aus dem Ofen genommen wurden, erhöhe die Ofentemperatur auf 425 Grad.
  3. Bedecken Sie die Kokosgarnelen: Machen Sie drei Schüsseln: eine für Mehl, Paprika und Salz; eine für Ei und eine für geröstete Kokosnuss. Streuen Sie die einzelnen Garnelen in die Mehl-/Gewürzmischung, dann das Ei, und drücken Sie dann den Punkt, bis die Mischung an den Garnelen haftet. (Normalerweise mache ich alles zuerst Garnelen in einer Mehl-/Gewürzmischung und dann das Ei/Punk einweichen, um sie etwas sauberer zu machen). Legen Sie die beschichteten Garnelen wieder auf das Backblech. Mit Öl beträufeln oder besprühen.
  4. Gebackene Kokosgarnelen: Backen Sie die Garnelen bei 425 Grad für 10 Minuten.
  5. Beenden Sie den Reis: Heiße Reiserbsen, Zitronensaft und -schale, Kräuter, Knoblauch und Butter hinzugeben und mit einer Gabel leicht vermischen. Die Erbsen müssen nur erhitzt werden.
  6. Soße zubereiten: Geschmolzene Butter mit Honig und Dijon-Senf geschlagen. (Und fügen Sie alles hinzu, was Sie wollen – Paprikaflocken, Chilipaste, Zitrone usw.)
  7. Dienen: Servieren Sie die Garnelen mit einem Haufen Reis und gießen Sie die Sauce darüber. HALLO! So köstlich.

Anmerkungen

Ich koche sie am liebsten ohne Schwänze, weil ich sie gerne auf einem Teller stapele und mit dem Reis esse, und ehrlich gesagt, das Abreißen der Schwänze bei jedem Bissen nervt. Aber wenn Sie möchten, dass es etwas attraktiver aussieht oder wenn Sie möchten, dass diese Situation eher einer Fingerfood-Situation ähnelt, können Sie Ihren Schwanz auch lassen.

Diese Menge, wie geschrieben, ernährt meine 4-köpfige Familie (Mama, Papa, Baby, Kind) perfekt ohne Reste. Wenn Sie eine größere Gruppe oder Personen mit größerem Appetit als kleine Kinder bedienen, verdopple ich die Mengen!

  • Vorbereitungszeit: 25 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Abendessen
  • Methode: Cep
  • Küche: amerikanisch

Schlüsselwörter: Kokosgarnelen, gebratene Garnelen, Frühlingsgarnelen

Rezeptkarte zur Verfügung gestellt von Köstliches Rezeptlogo

Danke an ALDI für das Sponsoring dieses Rezepts!


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