Teriyaki-Hähnchenpfanne – Wholesomelicious

Diese einfache und köstliche Teriyaki-Hähnchenpfanne ist genau das, was Sie sich an einem geschäftigen Abend wünschen! Es ist in weniger als 30 Minuten schnell zubereitet und enthält die richtige Menge an Gemüse und Protein. Sie werden die hausgemachte Orangen-Teriyaki-Sauce lieben, die glutenfrei, paläo und natürlich gesüßt ist.

Wir rufen alle Aufschieber der Essensplanung auf! Dieses Essen ist für Sie. Oft finde ich mich in der frühen Abendzeit vor dem Abendessen wieder und frage mich: “Was zum Teufel mache ich zum Abendessen?” Diese Teriyaki-Hähnchenpfanne wurde aus einem dieser Ereignisse entwickelt.

Es ist eines dieser einfachen Mahlzeiten über Nacht, das vielseitig, köstlich und mit Zutaten zubereitet ist, die gut für Sie sind! Während meine Senfwurst-Pfanne ein Grundnahrungsmittel ist, liebe ich auch das traditionelle asiatische gebratene Hähnchen.

Als Ernährungsberater suche ich immer nach Möglichkeiten, mein Protein und Gemüse zu diversifizieren. Einfach zu frittierendes Teriyaki-Huhn ist der perfekte Weg, dies zu tun! Bei hausgemachter Sauce können wir sicher sein, dass wir den Geschmack mit echten Lebensmittelzutaten maximieren und Zucker und Natrium minimieren.

Ich liebe es, frische Orangen und Ingwer für ein bisschen Süße und einen Kick zu verwenden. Das Huhn wird perfekt und einfach in einer Pfanne gebraten und mit zartem und knackigem Gemüse für Konsistenz gepaart.

Wie man eine Teriyaki-Hähnchenpfanne macht

Sammeln wir diese einfachen Zutaten!

• Hähnchen
• Brokkoli
• Rote Paprika
• Karotte
• Avocadoöl
• GF Tamari oder Amino Coconut Sojasauce
• Reisessig
• Orangen (für Süße und Kruste)
• Frischer Ingwer
• Knoblauch
• Sesamöl
• Honig (nur bei Verwendung von Sojasauce)
• Fibelstärke oder Maisstärke

Wir beginnen mit der Zubereitung unseres Gemüses und Hähnchens. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn sie heiß sind, fügen Sie das Avocadoöl hinzu und werfen Sie dann die Hühnchenstücke hinein. Braten, bis sie auf allen Seiten leicht gebräunt sind (es kann innen leicht rosa sein). Vom Herd nehmen und die Pfanne warm halten. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Öl hinzu und fügen Sie dann das Gemüse hinzu.

Das Gemüse 6-8 Minuten braten, bis es leicht weich ist. In der Zwischenzeit Teriyaki-Sauce zubereiten! Mischen Sie in einem Topf Sojasauce, Essig, Orangensaft, frischen Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Honig (falls verwendet). Auf mittlere Leistung erhitzen und Temperatur reduzieren. Rühren Sie die Pfeilwurzel mit einem Löffel Wasser in die Mischung, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und die Sauce eindicken lassen.

Kombinieren Sie das Huhn zurück in die Pfanne mit dem Gemüse und fügen Sie die Sauce hinzu. Weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut bedeckt und das Hähnchen gar ist.

UNDDatierung

Sie können dieses Rezept ganz einfach mit verschiedenen Ersatzstoffen anpassen!

• Protein: Sie können Hähnchen in Garnelen oder sogar Steak verwandeln!
• Gemüse: Ich habe Brokkoli, Paprika und Karotten verwendet, aber diese sind anpassbar. Zucchini, Edamame und grüne Bohnen sind großartige Ersatzstoffe!
• Paleo- oder Whole30-Version: Denken Sie daran, Kokosnuss-Aminosäuren anstelle von Sojasauce zu verwenden. Bei Verwendung dieser Option wird kein Honig benötigt! Es gibt Süße mit Kokosnuss-Aminosäuren

Verwaltung und Speicherung:

Ich serviere es gerne mit Reis oder Blumenkohlreis. Koriander-Blumenkohlreis oder Kokos-Limetten-Blumenkohlreis sind großartige Optionen! Mit Frühlingszwiebeln oder zerdrückter Paprika bestreuen.

Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Speisen!

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Teriyaki Hähnchenpfanne

30 Minuten und nur eine Handvoll Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um diese Teriyaki-Hähnchenpfanne herzustellen! Sie werden die Orangennoten und die natürliche Süße lieben. Gesund, lecker und einfach!

Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Kochzeit 20 Protokoll

Portionen 4

Zutaten

• 1.5
  Pfund
  Hühnerbrust
• 1
  Kopf
  Brokkoli
• 1
  rot
  Pfeffer
• 3
  Karotte
• 1-2
  Löffel
  Avocadoöl
• 1/2
  Tasse
  GF Tamari Sojasauce oder Kokosnuss-Aminosäuren
• 1/4
  Tasse
  Reisessig
• 1
  groß
  Orange*
• 2
  Löffel
  Schatz
  (optional: siehe Hinweis)
• 1
  Teelöffel
  Orangenschale
• 1
  Löffel
  Sesamöl
• 2
  Nelken
  Knoblauch
  (Boden)
• 1
  Löffel
  Gehackter frischer Ingwer
• 1
  Löffel
  Pfeilstärke

Anweisungen

1. Bereiten Sie Gemüse und Hähnchen vor. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli und Paprika hacken. Karotten schälen und würfeln.

2. Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Fügen Sie nach dem Erhitzen 1 Esslöffel Avocadoöl und dann Hühnchen hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind. Vom Herd nehmen, aber die Pfanne heiß halten.

3. Nun das geschnittene Gemüse hineingeben. Wenn Sie mehr Öl benötigen, fügen Sie einen weiteren Esslöffel hinzu. Braten Sie das Gemüse, bis es leicht weich, aber noch fest ist – etwa 6-8 Minuten.

4. Mischen Sie in der Zwischenzeit alle Zutaten für die Sauce: Tamari Sojasauce, Reisessig, Orangensaft, Honig, Sesamöl, Knoblauch und gehackten frischen Ingwer. Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es anfängt, leicht zu sprudeln. In einer kleinen Schüssel Pfeilwurzstärke mit 1 Esslöffel Wasser mischen. Rühren Sie die Pfeilwurzelstärkemischung ein und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Die Sauce beginnt zu verdicken, vom Herd nehmen.

5. Das Hähnchen wieder zum Gemüse geben. In die Soße geben und vermischen. Mit einem Deckel abdecken und weitere 2-3 Minuten garen. Heiß mit Reis oder Blumenkohlreis servieren.