Thunfisch-Kohl-Pastetchen mit würziger Knoblauch-Mayonnaise

Sie werden diese lieben käsige, knusprige Thunfisch-Pastetchen Mit scharfe Knoblauchmayonnaise Englische Übersetzung:. Thunfischpasteten sind sehr einfach zuzubereiten und werden in einem kleinen Öl gebraten (z. B. frittiert) und können zum Mittag-, Brunch- oder Abendessen serviert werden. Ich mag eine herzhafte, nahrhafte Mahlzeit mit einem großen Salat. Großartig als Snack! Keto, kohlenhydratarm, glutenfrei.

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KÄSE THUNFISCH KOHLGEBÄCK

Hergestellt aus Thunfischkonserven, Käse und Eiern, ABER ohne Mehl, sind diese Kohlpasteten glutenfrei, kohlenhydratarm und ketofreundlich. Ich koche sie oft während einer Low-Carb-Challenge und genieße sie zum Mittag- oder Abendessen und manchmal sogar zum Frühstück mit Spiegeleiern.

Sie ähneln Pfannen, werden aber eher in einer Pfanne gebraten als frittiert. Der zerkleinerte Kohl verleiht ihnen eine schöne Textur und ein schönes Fleisch, und sie werden innen weich und außen knusprig, wenn die Bratlinge in einer Pfanne gekocht werden. Außerdem schmilzt der Käse und wird leicht klebrig, was alles zusammenhält.

Sie können sie mit einer Vielzahl von Saucen servieren, einschließlich normaler Tomatensauce oder Senf. Oder Sie können ein wenig scharfe Sauce und Mayonnaise-Sauce mit Knoblauch- oder Kräuter-Chimichurri schlagen.

Ich serviere sie mit schönen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprikasalat.

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Kohl: Sie benötigen etwa 2 Tassen zerkleinerten oder fein gehackten Kohl. Weißkohl oder Napa-Kohl funktioniert am besten, aber Sie können auch Rotkohl verwenden. In diesem Fall erhalten Sie mehr lila-blaue Torte.

Dosenfisch: Ich mache diese Pastetchen mit Thunfisch aus der Dose, aber Lachs oder Sardinen passen auch in dieses Rezept.

Bindungskomponenten: Eier und Käse, die beim Kochen schmelzen, werden verwendet, um alles zusammenzubinden und zusammenzuhalten.

Andere Stücke von Pastetchen: Rote Zwiebel gibt ein wenig Schärfe und Geschmack, aber der Rest ist nur Salz und Pfeffer. Supereinfach! Außerdem Olivenöl oder Kokosöl zum Kochen.

Dies ist eine wirklich einfache Sauce, die zu ALLEN Krapfen oder würzigen Bratlingen passt. Alles, was Sie brauchen, ist hochwertige Mayonnaise, gehackter oder gewürfelter Knoblauch und Sriracha Hot Sauce, Tobasaco oder Frank’s Hot Sauce. Knoblauchpulver kann auch verwendet werden, aber der Geschmack wird milder. Alles zusammen mischen und gut ist!

Sie können es mit Vollkorn- oder scharfem Senf, gewürfelten Gurken oder Kimchi, Kräutern wie Dill oder Basilikum, sonnengetrockneten Tomaten, Kapern, Zitronenschale und -saft, Haris, Chipotilla und so weiter auffüllen.

Schritt 1 In einer großen Schüssel den gehackten Kohl mit Käse, Thunfisch, Eiern, roten Zwiebeln, Salz und Pfeffer mischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist, insbesondere Käse und Eier. Nicht zu lange ruhen lassen, da der Kohl Saft abgibt und die ganze Mischung recht feucht werden kann. Am besten gleich nachkochen!

Spitze: Wenn die Mischung zu feucht erscheint, fügen Sie einen Esslöffel Kokosmehl oder normales Mehl hinzu, um die Feuchtigkeit aufzunehmen.

Schritt 2 Einen guten Schuss Olivenöl, Avocadoöl oder Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Nehmen Sie etwa 2 Esslöffel der Mischung, um die Pasteten zuzubereiten, oder verwenden Sie einen großen Löffel oder 1/4 bis 1/3 Messbecher, um die Pasteten zuzubereiten. Ich bedecke es normalerweise mit einem Esslöffel der Mischung. Ich gebe es in die Pfanne und mache dann den Kuchen und glätte ihn.

In einer Pfanne anbraten Durchschnitt 2-3 Minuten auf jeder Seite erhitzen. Beim Wenden der Patties etwas mehr Öl hinzugeben, damit sie besonders knusprig werden.

Schritt 3. Während die Kuchen kochen, bereiten Sie die Soße zu. Die Knoblauchzehe reiben oder hacken und die Mayonnaise zusammen mit der scharfen Soße unterrühren. Beiseite legen.

Bereiten Sie Salate oder Gemüse vor, die Sie zu Pasteten hinzufügen können. Ich mache einen Salat mit Gurken, Kirschtomaten, roter Paprika / Paprika, Radieschen, Zwiebeln, Zitrone und Olivenölsauce.

Wenn Sie sie im Voraus zubereiten möchten, können Sie alle Zutaten vorbereiten und in die Schüssel geben, AUSSER Salz und Eier. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel / Gladwrap ab oder bewahren Sie die Mischung bis zum Kochen in einem Behälter auf (ein oder zwei Tage im Voraus ist in Ordnung). Wenn Sie zum Kochen bereit sind, rühren Sie das Salz und die Eier ein. Wenn Sie sie zu schnell mischen, beginnt der Kohl Saft abzugeben und der Teig wird zu feucht / nass.

Sie können auch in der Pfanne kochen und braten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In einer Pfanne oder im Ofen erhitzen und mit Sauce servieren.

Thunfischkohlpasteten können nach dem Kochen eingefroren werden. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, dann bei schwacher Hitze braten, um sich aufzuwärmen und etwas von der Knusprigkeit wiederzugewinnen.

Diese Thunfisch- und Kohlpasteten sind glutenfrei, kohlenhydratarm und ketofreundlich und reich an Proteinen. Sie sind reich an Nährstoffen mit vielen Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien. Sie können eine vegetarische Version mit Kohl, Käse und Eiern zubereiten.

Hier ist Ernährung Makro auf 3 Kuchen: 480 Kalorien, 5,9 g Gesamtkohlenhydrate, 1,2 g Ballaststoffe (4,7 g Nettokohlenhydrate), 27,5 g Protein, 38,2 g Fett (enthält 1 Esslöffel Mayonnaise-Sauce).

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