Über 20 aufregende Tofu- und Tempeh-Rezepte, die Sie ausprobieren müssen

Diese über 20 Tofu- und Tempeh-Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie zwei vegane Hauptzutaten neu erfinden! Diese Kollektion umfasst süße und herzhafte Gerichte – von Tofu-Schokoladenmousse bis Teriyaki-Tempeh – bereit, zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder Dessert serviert zu werden. Es gibt auch viele unkomplizierte und glutenfreie Optionen.

Tofu ist seit Jahrzehnten ein veganes Grundnahrungsmittel, aber Tempeh ist eine neuere Ergänzung zu meinem Kühlschrank. Beides sind Sojaprodukte – Tofu stammt aus Sojamilch und Tempeh aus Sojabohnen –, aber sie verleihen einer Mahlzeit etwas andere Dimensionen. Tofu wird mit unterschiedlicher Festigkeit verkauft und eignet sich hervorragend zum Aufsaugen von andickenden Marinaden und Saucen, während Tempeh zäher ist und oft als Fleischersatz verwendet wird.

Dies sind zwei der vielseitigsten Zutaten, die jeder Veganer oder Vegetarier auf seiner wöchentlichen Einkaufsliste haben sollte. Sie können in Saucen gemischt werden, um Sahne hinzuzufügen, gebacken werden, um knusprig zu werden, und sogar zum Frühstück gerührt werden – die Möglichkeiten sind endlos. Warum also haben Tofu und Tempeh den Ruf, langweilig zu sein?

Wenn Leute anfangen, Tofu und Tempeh zu verwenden, wissen sie oft nicht, was sie damit anfangen sollen, also schmeckt es langweilig und herzlos. Aber nach langem Experimentieren habe ich Wege gefunden, es extrem schmackhaft und aufregend zu machen. Wenn du herausfinden möchtest, wie Tofu pur gut schmeckt, kannst du hier meine Tipps lesen.

Unabhängig davon, ob Sie ein Tofu-Profi sind oder noch nie davon gehört haben, hoffen wir, dass diese Kollektion Sie dazu inspiriert, mit Tofu und Tempeh zu experimentieren. Es gibt Rezepte für jede Anstrengung, für jede Mahlzeit des Tages, also denken Sie daran, diesen Beitrag als Referenz zu speichern.

Über 20 Tofu- und Tempeh-Rezepte, die Sie lieben werden

Ich hoffe, Ihnen hat diese Zusammenfassung gefallen! Lass es mich in den Kommentaren wissen: Was ist dein Lieblings-Tofu- oder Tempeh-Rezept? Denken Sie daran, mich auf Instagram (@ohmyveggies) zu markieren, wenn Sie einen meiner Vorschläge machen.