Veganer Coconut Chicken Soy Curls Instant Pot

Das Abendessen ist nicht einfacher als dieses Instant Pot Vegan Coconut Chicken Curry mit Sojalocken – eine einfache Instant Pot Kokosnuss, die die ganze Familie lieben wird. Abwischen und fertig, keine Nüsse, kein Braten oder Hacken nötig! Über Reis oder mit Roti oder Naan servieren.

Ich liebe dieses vegane Sojacurry. Es ist das ultimative Wohlfühlessen! Es hat zähe Sojalocken, die in einer perfekt ausgewogenen süßen und leicht würzigen Tomaten-Kokos-Sauce gekocht werden. Ein einfaches Instant-Pot-Rezept, das reich an pflanzlichen Proteinen und dank der erstaunlichen Gewürze aromatisch ist.

Dies ist ein weiteres Rezept und fertiges Rezept! Einfach alle Zutaten in den Instant-Topf geben und mit Druck garen! Und es ist passiert! Die Wahl des Topfes auf dem Herd steht in den Rezeptnotizen.

eine Schüssel Intant Pot Coconut Chicken Curry, serviert mit Reis

Soja-Curls sind ein großartiger Hähnchen-/Fleisch-Ersatz. Sie werden aus ganzen Sojabohnen ohne GVO hergestellt. Sie finden sie in einigen Geschäften oder online bei Amazon. Sie haben eine leicht schnurartige Textur und wenn man sie gut kocht, bekommen sie Geschmack und Textur auch sehr angenehm. Ich liebe sie in Butterhuhn und würzigem Drachenhuhn.

Du kannst auch andere getrocknete Bohnenstücke verwenden! Suchen Sie nach „Wadi“ in indischen Läden für Bohnen, Schwarzaugenbohnen und andere Linsen/Bohnen. Die Textur des Wadi ist anders, aber sie funktionieren genauso gut für dieses Instant Pot Soja Curl-Rezept. Sie können neben Fleischstreifen auch andere Chicken Nuggets, Seitan, TVP, Sojastücke verwenden.

Soja-Curry-Curry in einem Instant-Topf

Warum würdest du dieses vegane Kokosnuss-Huhn lieben?

  • ist eine Deponie und ein fertiges Rezept. Einfach alles in den Instantbehälter geben und fertig. Kein Anbraten und fast kein Hacken nötig!
  • ist glutenfrei und ohne Nüsse
  • Verwenden Sie Kichererbsen oder andere Hühnerreste, um es ohne Soja zuzubereiten
  • Der Aufbau dauert nur wenige Minuten!

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Bild oben Instant Pot veganes Kokos-Hähnchen-Curry, serviert mit Reis

Weitere Rezepte für Soja-Curls:

Rezeptdruck

Instant Pot Vegan Coconut Chicken Curry mit Sojalocken

Das Abendessen ist nicht einfacher als dieses Vegan Coconut Chicken Soycurl Curry – ein einfaches Dump-, Set-and-Forget-Kokosnuss-Instant Pot, das die ganze Familie lieben wird! Anziehen und fertig, kein Anbraten oder Hacken, glutenfrei, keine Nüsse

Vorbereitungszeit5 Protokoll

Kochzeit16 Protokoll

Gesamtzeit21 Protokoll

Kurs: Hauptkurs

Küche: indisch

Stichwort: Hähnchen mit Kokos-Curry, Soja-Kokos-Curry, Hähnchen-Curry mit Kokos, veganes Kokos-Hähnchen

Portionen: 4

Kalorien: 250kcal

Autor: Veganer Richa

Komponenten

  • 4 Unzen (113.4 G) trockene Sojalocken
  • 15 Unze (425 ml) Sie können Kokosvollmilch oder jede viskose Pflanzenmilch wie Hafermilch oder leichte Cashewmilch verwenden
  • 1 Tasse (149 G) gehackte Tomaten oder verwenden Sie gewürfelte Tomaten aus der Dose mit Säften
  • 2 bis 3 Teelöffel garam masala oder verwenden Sie Currypulver oder 2 Teelöffel Berbere, verwenden Sie 2 Esslöffel oder weniger Garam Masala, wenn Ihre Mischung frisch und stark ist
  • 1 Esslöffel gemahlener Koriander
  • 1 bis 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 2 Esslöffel Ingwer Knoblauch-Paste, oder einen halben Zoll Ingwer und 4-5 Knoblauchzehen sehr gut hacken
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer oder indisches rotes Chilipulver überspringen, um es bei schwacher Hitze zu halten
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel getrocknete Zwiebelflocken
  • 1 Teelöffel getrocknete Trigonella-Blätter, optional, fügt aber einen erstaunlichen Geschmack hinzu oder verwenden Sie 1/4 Teelöffel Trigonella-Samenpulver

Später hinzufügen

  • 1 Tasse (240 ml) milchfreie Milch wie Hafermilch oder leichte Kokosmilch
  • Koriander und Zitronensaft zum Garnieren

Anweisungen

  • Fetten Sie die Innenseite Ihres Instant-Topfes leicht ein.

  • Fügen Sie dann alle aufgeführten Zutaten hinzu, außer Sie fügen sie später hinzu und mischen Sie gut. Wenn Sie frische Tomaten verwenden, fügen Sie 3 Esslöffel Wasser hinzu. (Wenn Ihr Topf dazu neigt, häufig zu brennen, fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu, unabhängig von frischen oder Dosentomaten)

  • Deckel schließen und 16 Minuten unter Druck garen. Lassen Sie den Druck natürlich ab. (Ή Schnellauslösung nach 10 Minuten)

  • Öffne den Deckel. Versuchen Sie, das Salz und den Geschmack anzupassen.

  • Fügen Sie 3/4 bis 1 Tasse pflanzliche Milch hinzu, da die Sauce von den Sojalocken absorbiert worden wäre. (Für mehr Cremigkeit können Sie auch 2-3 Esslöffel Naturjoghurt hinzufügen). Drücken Sie die Bratpfanne.

  • Gut zum Kochen bringen. Brechen Sie dann das Anbraten ab. Mit Koriander und Zitronensaft garnieren. Passen Sie das Salz und das Feuer mit etwas Salz und Cayennepfeffer und mehr Gewürzen an, wenn Sie möchten, und servieren Sie es über Reis oder Fladenbrot oder Naan

Anmerkungen

  • Ohne Kokos: Hafermilch verwenden und nach dem Öffnen des Deckels 2-3 Esslöffel Pflanzenjoghurt unterheben.
  • Ohne Soja: Verwenden Sie Seitan oder 1 Schachtel abgetropfte Kichererbsen oder Tofu in Würfeln oder über Fleischstreifen. 9 Minuten unter Druck garen mit Tofu oder nach Fleisch.
  • Topf: Tomaten und Gewürze bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und 6-8 Minuten kochen lassen oder bis die Tomaten weich sind. Die größeren Stücke pürieren. Die restlichen Zutaten und 1 Tasse pflanzliche Milch hinzufügen, teilweise abdecken und 20-25 Minuten kochen lassen.
  • Warum es in einem Instant-Topf kochen? Die Sauce nimmt unter Druck, dass Sie nicht alles zusammen köcheln lassen, einen tieferen Geschmack an.

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Ernährung

Nährwertangaben

Instant Pot Vegan Coconut Chicken Curry mit Sojalocken

Menge pro Portion

Kalorien 250
Kalorien aus Fett 126

% Täglicher Wert *

Fett 14 gr22%

Gesättigte Fette 10 gr63%

Natrium 677mg29%

Kalium 397mg11%

Kohlenhydrate 17 gr6%

Faser 7 gr29%

Zucker 6 gr7%

Protein 16 gr32%

Vitamin A 237 IE5%

Vitamin C 14mg17%

Kalzium 150mg15%

Eisen 7mg39%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Komponenten:

  • Sojalocken – reich an Ballaststoffen und Proteinen, Soja-Locken werden aus gentechnikfreiem Soja hergestellt. Sie können sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder bei Amazon finden oder direkt bei Butler Foods kaufen
  • Vollfette Kokosmilch oder dickflüssige Pflanzenmilch wie Hafermilch oder leichte Cashewmilch
  • Tomaten: Verwenden Sie gehackte frische Tomaten oder gewürfelte Tomaten aus der Dose
  • Gewürze: Garam Masala, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer-Knoblauch-Paste, Cayennepfeffer oder indisches rotes Chilipulver, schwarzer Pfeffer, Zwiebelflocken und getrocknete Trigonella-Blätter verleihen einen erstaunlichen Geschmack

Tipps:

  • überspringen Sie das Chilipulver, um es bei schwacher Hitze zu halten
  • Für ein extra cremiges Curry mischen Sie zum Schluss etwas Joghurt ohne Milchprodukte
  • bist du kein Fan von Soja-Locken? Neben Fleischstreifen können Sie auch Seitan, TVP, andere Hähnchenreste, Kichererbsen oder Tofu verwenden
  • Ohne Kokos: Hafermilch verwenden und nach dem Öffnen des Deckels 2-3 Esslöffel Pflanzenjoghurt unterheben.
  • Ohne Soja: Verwenden Sie Seitan oder 1 Schachtel abgetropfte Kichererbsen oder Tofu in Würfeln oder über Fleischstreifen. 9 Minuten unter Druck garen mit Tofu oder nach Fleisch.

Zutaten für Instant Pot Soycurl Curry auf Marmoroberfläche

Wie man diesen Instant-Kokos-Hähnchentopf macht

Instant Pot mit Sojalocken und anderen Curry-Zutaten

Fetten Sie Ihren inneren InstantPot-Topf leicht ein. (Einige Töpfe können sehr empfindlich sein, besonders wenn Tomaten verwendet werden, daher hilft das Einölen, die Gefahr des Anbrennens zu verringern.)

Fügen Sie dann alle aufgeführten Zutaten außer den unten aufgeführten hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Wasser hinzu, wenn Sie frische Tomaten verwenden.

Instant Pot voller Curry-Zutaten

Vegane Kokosnuss-Hähnchen-Zutaten, die in einem Topf zum Kochen gemischt werden

Deckel schließen und 16 Minuten unter Druck garen. Lassen Sie den Druck natürlich ab.

Öffne den Deckel. Versuchen Sie, das Salz und den Geschmack anzupassen.

Veganes Instant-Pot-Sojacurl-Curry

Fügen Sie 3/4 bis 1 Tasse pflanzliche Milch hinzu, da die Sauce von den Sojalocken absorbiert wurde, und beginnen Sie dann mit dem Anbraten.

Gut zum Kochen bringen. Brechen Sie dann das Anbraten ab.

von oben einen Instant-Topf Soja-Curry geschossen

Portion:

Mit Koriander und Zitronensaft garnieren. Fügen Sie Salz hinzu und erhitzen Sie es mit etwas Salz und Cayennepfeffer und weiteren Gewürzen, wenn Sie möchten, und servieren Sie es über Reis oder Fladenbrot oder Naan. Sie können Reis oder Reisnudeln nach Belieben verwenden. Servieren Sie dieses Gericht für eine kohlenhydratarme Auswahl mit Blumenkohlreis oder Brokkoli.

Speichern:

Curry-Reste in einem luftdichten Behälter ca. 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie das Instant Pot-Curry im Voraus zubereiten möchten, schlage ich vor, dass Sie den Reis an dem Tag frisch zubereiten, an dem Sie das Curry essen möchten.

eine Portion Instant Pot Sojacurl-Curry, serviert mit Reis